Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że …
Ser cheddar to jeden z najpopularniejszych i najczęściej spożywanych serów na świecie. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aromatem, gładką konsystencją oraz białym, jasnożółtym lub pomarańczowym kolorem. Sprawdź, jakie są właściwości sera cheddar oraz ile ma kalorii.
Gulasz to potrawa, którą przyrządza się z pokrojonego w kawałki osmażonego mięsa, duszonego z przyprawami. Gulasz może być wołowy lub wieprzowy (z takiego mięsa przygotowuje się tradycyjny gulasz węgierski), a także drobiowy, np.z indyka. Ile kalorii ma gulasz? Jakie ma wartości odżywcze?
Schab pieczony, schabowe roladki i kotlety są bardzo popularne w polskiej kuchni. Lubiany jest również schab ze śliwką, w sosie, duszony czy gotowany. Schab i schabowe mają liczne wartości odżywcze - są dobrym źródłem białka, witamin z grupy B i niektórych minerałów. Mają też stosunkowo niewiele kalorii. Sprawdź, jakie witaminy i składniki mineralne zawierają schab i schabowe.
Sernik to ciasto z masy z białego sera, najczęściej na kruchym spodzie. Najpopularniejszy jest sernik na zimno, sernik z brzoskiwniami i sernik wiedeński. Polacy chętnie sięgają także po sernik z rosą, sernik królewski czy sernik krakowski. Niektórzy szukają sernika... bez sera. Niezależnie od rodzaju sernika, musi być on puszysty i wilgotny. Sprawdź, ile kalorii ma sernik i czy ma jakieś wartości odżywcze.
Ryba po grecku to danie polskiej kuchni, które cieszy się największą popularnością w okresie bożonarodzeniowym. Wbrew temu, co sugeruje nazwa, ryba po grecku ma niewiele wspólnego z grecką kuchnią. Jakie wartości odżywcze ma ryba po grecku? Ile kalorii ma ryba po grecku? Czy ryba po grecku jest zdrowa?
Kluski z makiem najczęściej przygotowywane są z gotowej masy makowej, z cukrem, miodem i bakaliami. Kluski z makiem to w niektórych regionach polski tradycyjne danie wigilijne, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jakie wartości odżywcze mają kluski z makiem? Ile kalorii (kcal) dostarczają?
Makowiec to ciasto przekładane masą ze zmielonego maku z cukrem i bakaliami. Strucle makowe, makowce albo makowniki – niezależnie od nazwy ciasto z nadzieniem z maku jest obok piernika najbardziej wytęsknionym deserem na świątecznym stole. Przeczytaj rady, dzięki którym przygotujesz idealny makowiec. Sprawdź, także ile kalorii ma makowiec i jakie ma wartości odżywcze.
Bigos - ten tradycyjny, staropolski, domowy - to potrawa z kapusty kiszonej, z dodatkiem mięsa, grzybów, śliwek i przypraw. Powszechnie uważa się, że bigos jest ciężkostrawny, ale ten wegetariański wcale nie musi taki być. Jakie wartości odżywcze ma bigos? Ile kalorii ma bigos? Czy bigos nadaje się na odchudzanie?
Pierniczki to ciasteczka o charakterystycznym korzennym smaku i zapachu. Pierniki największą popularnością cieszą się w okresie Bożego Narodzenia - świąteczne, korzenne pierniczki często wiesza się na choinkach. W Polsce najpopularniejsze są pierniki toruńskie, często sięgamy też po pierniki alpejskie. Sprawdź, ile kalorii mają pierniki i jak zrobić je w wersji dietetycznej.
Banany to owoce, które zawierają wiele składników mineralnych i liczne witaminy. Banany są przede wszystkim skarbnicą potasu, dlatego powinny po nie sięgać osoby zmagające się z nadciśnieniem. Banany pomogą także na wrzody i biegunkę u dzieci. Natomiast skórka banana to sprawdzony sposób na kurzajki, ukąszenia komarów i wybielenie zębów. Jakie jeszcze właściwości mają banany?
Mango to egzotyczny owoc, którego właściwości i wartości odżywcze doceniono już 4 tysiące lat temu w Indiach. Do Europy dotarło w XVI wieku, jednak dopiero niedawno naukowcy przeprowadzili liczne badania, z których wynika, że mango może zapobiec rozwojowi niektórych nowotworów, a także obniżyć poziom cukru i cholesterolu we krwi. Ponadto złagodzi ból gardła i chrypkę. Sprawdź, jakie jeszcze działanie ma mango.
Azotany znajdują się głównie w warzywach w wyniku stosowania nawozów, a azotyny – w przetworach mięsnych, gdzie są używane jako konserwant chroniący przed jadem kiełbasianym. Związki azotowe można dostarczać sobie również z wodą pitną. Nadmierna ilość związków azotu w żywności jest niebezpieczna dla zdrowia i może powodować m.in. sinicę, niedokrwistość, zaburzenie funkcjonowania jelit oraz nowotwory. Podpowiadamy, jak unikać nadmiaru azotanów i azotynów w diecie.
Więcej z działu Diety i żywienie
Materiał sponsorowany
