Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że …
Skrobia oporna to węglowodan, który jest odporny na działanie enzymów trawiennych i w niezmienionej formie przechodzi do jelita grubego. Stanowi ona pożywkę do rozwoju pożytecznych bakterii jelitowych i pełni wiele funkcji prozdrowotnych.
Wraz z końcem sezonu na truskawki warto pomyśleć o ich zamrożeniu - dzięki temu będziemy mogli cieszyć się ich niesamowitym smakiem również w środku zimy. Jak mrozić truskawki, aby przetrwały w idealnym stanie do zimy? Poznaj kilka sprawdzonych trików.
Ta tradycyjna japońska potrawa ma w naszym kraju równie wielu zwolenników, co przeciwników. Ci pierwsi zwracają uwagę na to, że jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Drudzy poddają w wątpliwość oba te argumenty. Kto ma rację? I czy warto jeść sushi?
Wydaje się niesamowite, ale podobno można je jeść. Mogą pomóc na wiele schorzeń, a nawet - w odchudzaniu! Co z nich zrobić? W jakiej formie je jeść? I co sądzą o tym eksperci?
Niemal trzy czwarte dorosłych Polaków ma zbyt wysoki poziom cholesterolu. W jego obniżeniu mogą pomóc nie tylko leki, ale także zmiana stylu życia - a przede wszystkim diety. Które produkty warto uwzględnić w codziennym menu, by stopniowo zmniejszać ilość złego cholesterolu we krwi?
Mięta jest świetnym dodatkiem zarówno do jedzenia, jak i napojów. Odświeża, nadaje przyjemnego zapachu, chociaż ma dość intensywny smak. Świetnie komponuje się ze słodkim, więc stąd pomysł na zrobienie z niej... cukru!
Woda nie tylko wypełnia wszystkie komórki organizmów żywych, ale też je otacza. Czy wiecie, że woda występuje w podobnej objętości – ok. 75 proc. – zarówno na powierzchni Ziemi, jak i w organizmie człowieka? Czym zatem jest woda, jakie są jej rodzaje, jak ją tracimy i jaką wodą zdrowo nawadniać organizm?
Materiał sponsorowany
Skrobia jest substancją roślinną należącą to grupy węglowodanów. Skrobia występująca naturalnie jest składnikiem pokarmowym, który dostarcza węglowodanów złożonych w diecie. Po odpowiedniej obróbce znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle. Sprawdź, jakie właściwości ma skrobia i w jakich produktach występuje.
Komosa ryżowa (quinoa) wykazuje wyjątkowe właściwości zdrowotne i odżywcze. Quinoa jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, a także wielu witamin i składników mineralnych. Ma także właściwości antyoksydacyjne oraz potencjalne działanie antynowotworowe. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości ma komosa ryżowa i jakie znalazła zastosowanie.
Wanilia to jedna z najdroższych przypraw na świecie. Za jej wysoką cenę odpowiadają m.in. pochodzenie i właściwości. Wanilia nadaje bowiem wyjątkowy i niepowtarzalny smak i aromat, przez co znajduje zastosowanie w kuchni. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości ma wanilia i pozyskiwany z niej olejek waniliowy.
Warzywa i owoce to najlepsza broń przeciw rakowi. Dlatego warto codziennie wypić szklankę lub dwie świeżo wyciśniętego soku albo koktajlu.
Mąka kukurydziana to popularna i szeroko wykorzystywana mąka bezglutenowa, w związku z tym jej właściwościowi i wartości odżywcze powinny docenić m.in. osoby chore na celiakię czy alergię na gluten. Poza tym mąka kukurydziana jest bogata w karotenoidy- naturalne barwniki o właściwościach przeciwutleniających, które chronią organizm przed działaniem wolnych rodników. Ponadto mąka kukurydziana to dobre źródło żelaza, magnezu, cynku i folianów. Jakie jeszcze właściwości ma mąka kukurydziana i jak ją zrobić samodzielnie w domu?
Więcej z działu Diety i żywienie
Materiał sponsorowany
