Zdrowe odżywianie
Zdrowe odżywianie to dzisiaj znacznie więcej niż przelotna moda. Dla wielu osób to sposób na wyrażanie swoich przekonań, a także poszukiwanie drogi do lepszego samopoczucia czy poprawy wydolności organizmu. Odpowiedź na pytanie o to jak się zdrowo odżywiać nie zawsze jest prosta i zależy od wielu czynników. Decydujące znaczenie ma wiek, płeć i aktywność fizyczna, ale też indywidualne ograniczenia dietetyczne wynikające ze stanu zdrowia.
Żywienie psychiatryczne może pełnić rolę wspierającą w terapii osób zmagających się z problemami zdrowia psychicznego, takimi jak lęk czy depresja. Dieta ma kluczowe znaczenie, ponieważ to, co spożywamy, wpływa na nasz nastrój i samopoczucie. Odpowiednio dobrane składniki odżywcze mogą poprawić funkcjonowanie mózgu oraz skutecznie regulować emocje.
Pożegnanie fatalnych nawyków żywieniowych z pewnością jest w praktyce trudniejsze niż zakładamy, gdy planujemy dobrą zmianę. Dr Michał Wrzosek, dietetyk kliniczny i sportowy, podpowiada, co zrobić, żeby urealnić sukces. Uwielbiasz czipsy i kolę? Raczej nie rzucisz ich od razu dla wody i warzyw. To co robić? Ta metoda ma szansę powodzenia.
Dietetycy od lat powtarzają, że pojedynczy składnik w menu nie zmienia zbyt wiele, a dieta prozdrowotna jest przede wszystkim zróżnicowana. To się oczywiście zgadza, ale zarazem okazuje się, że regularne spożywanie awokado może mieć znaczenie. Pozytywne.
Subiektywne rankingi dr. Bartka Kulczyńskiego, dietetyka i technologa żywności, cieszą się sporym uznaniem. Słusznie, bo zawsze oparte są na najnowszej wiedzy naukowej. Ekspert zaserwował nam niespodziankę, bo zwycięzca na liście najzdrowszych ryb z pewnością zaskoczy sporo osób.
Nie jesteś tym, co jesz, ale tym, co wchłoniesz. Nie jest tajemnicą, że czasem pozyskanie cennych substancji odżywczych z nawet najzdrowszych produktów, to wyzwanie. Potrzebują nieraz czegoś do pary. Żelazo czy witaminy A, E i K to łakome kąski żywieniowe. Chcesz ich? To stawiaj na dobre duety w kuchni.
Sztuczna inteligencja coraz śmielej wkracza do kuchni, proponując przepisy, które mają być nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Tym razem poprosiliśmy ją o trzy propozycje deserów bez cukru, które spełnią oczekiwania osób dbających o sylwetkę. Czy są to propozycje godne uwagi? Doświadczony dietetyk ocenił dla nas wygenerowane przepisy.
W zasadzie zupy można jeść na zimno i na ciepło. Amatorów chłodników jest jednak mniej niż rozgrzewających dań, szczególnie jesienią, gdy za oknem coraz ciemniej i bardziej ponuro. Zupa z dyni to najczęściej krem i chociaż cieszy oczy, niekoniecznie należy do potraw wybieranych najchętniej. Szkoda, bo moc jest w dyni i wcale nie chodzi o magię.
Dr Bartek Kulczyński, specjalista ds. dietetyki i technologii żywności szczegółowo wyjaśnia, jakie czynniki są ważne przy wyborze tłuszczu do smażenia. Wskazuje na pięć istotnych kryteriów, a tak zwany "punkt dymienia" nie jest najważniejszym. Co lepsze od oleju rzepakowego?
Detoks kojarzony jest z dbaniem o zdrowie i kondycję organizmu, a jego zwolennicy podkreślają liczne korzyści, takie jak oczyszczenie organizmu z toksyn, poprawa funkcjonowania układu trawiennego czy zwiększenie poziomu energii. Jednak w ostatnim czasie coraz częściej pojawiają się głosy, że detoks może nie być tak korzystny, jak się powszechnie uważa.
W dobie współczesnych wyzwań zdrowotnych, takich jak schorzenia metaboliczne, otyłość i problemy sercowo-naczyniowe, kluczowe znaczenie ma dieta dostosowana do indywidualnych potrzeb. Wyniki najnowszych badań rzucają nowe światło na korzyści zdrowotne płynące z jedzenia tłuszczów.
W sezonie możesz jeść śliwki nawet codziennie? Nie oprzesz się przetworom, pysznemu ciastu z kruszonką, po prostu świeżym owocom? Jeśli będą elementem racjonalnej diety, nawet spożywane każdego dnia nie zaszkodzą. Wręcz przeciwnie. Zrobią dobrze tobie i twojemu ciału.
Osoby, które mają zbyt wysoki poziom glukozy we krwi, wcale nie muszą zupełnie rezygnować z owoców. Niektóre są wręcz zalecane! Należy do nich granat. Sok z granatu to prawdziwy skarb dla zdrowia. Niewielka jego porcja przynosi konkretne efekty.
Po latach wyklęcia wraca do łask. Masło niewątpliwie zawiera cenne witaminy i działa korzystnie na jelita. Polecają je znani kucharze w najpopularniejszych programach kulinarnych, a zdrowsze od Polaków narody jedzą go więcej niż my. To dlaczego z masłem trzeba jednak uważać?
W przeważającej części olej słonecznikowy składa się z podatnych na rozkład w wysokiej temperaturze wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Ich rozpad następuje już w ok. 100°C, więc smażenie na oleju słonecznikowym jest niebezpieczne.
Jeden z dyskontów chwali się, że sprzedaje teraz porzeczki w okazyjnej cenie. To z pewnością ostatni dzwonek, bo to już schyłek sezonu. Tylko czy warto? Które porzeczki wybrać i jak to wpłynie na nasz organizm. Zalet mają tyle, że aż dziwić musi coraz mniejsza popularność tych owoców.
Zawiera sporo witaminy D, pożywnego białka (ponad 18 g na 100 g) i niewiele tłuszczu, ale takiego korzystnego dla zdrowia. Spożywając labraksa, dostarczasz organizmowi nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, w tym kwasy DHA. W ten sposób chronisz układ krążenia, regulujesz ciśnienie i wspomagasz pracę jelit.
Wcale nie jest warzywem, niektóre jej odmiany nie smakują ludziom, nie strawisz wszystkich jej składowych. No i co z tego? Kukurydza ma zaskakująco wielu wrogów, ale w sezonie znajduje też wielu zwolenników, bo jest po prostu pyszna. A co z tym zdrowiem?
Nie dla ciebie kuchnie świata, wolisz rodzime smaki, ale boisz się o cholesterol? Spokojnie! Nie brakuje popularnych u nas produktów, które trzymają go w ryzach. Wybór jest naprawdę spory. Można się zdziwić.
Woda po ogórkach kiszonych często trafia do zlewu, uchodzi za odpad po staropolskim przysmaku. Tymczasem to zdrowy, cenny napój, który warto wykorzystać nie tylko podczas upałów. Zrób to dla jelit, a nawet dla urody.
Nawet 40 proc. seniorów, którzy trafiają do szpitala, i ok. 20 proc. tych, którym poziom witaminy B skontrolowano w warunkach ambulatoryjnych, ma niedobór witaminy B1. Może być skutkiem braku apetytu i niezbilansowanej diety, ale nie tylko.
Zdecydowanie różnią się smakiem. Możesz się nimi raczyć na zimno, gdy doskwiera upał i skutecznie nawodnić. Sprawdzają się też na ciepło, gdyby jednak wieczorem lub o poranku zrobiło się nieprzyjemnie chłodno. Te trzy napoje usprawniają metabolizm. Pij wszystkie.
Więcej z działu Diety i żywienie
![Zmiany na ustach - krostki, grudki, pęcherzyki. 8 najczęstszych przyczyn [ZDJĘCIA]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-soBw-u4ou-qebe_zmiany-na-ustach-krostki-grudki-pecherzyki-8-najczestszych-przyczyn-zdjecia-320x213.jpg)
