Dieta bogata w żelazo przy anemii [Porada eksperta]

2009-02-10 10:39

Chciałabym się dowiedzieć, w jakich produktach znajdę najwięcej żelaza? I co jeść, żeby pozbyć się anemii?

Porada fizjologa żywienia
Autor: Getty Images

Zdarza się, że niski poziom ferrytyny spowodowany jest dietą ubogą w dobrej jakości białka. Dobrej jakości, czyli pochodzenia zwierzęcego. Spróbuj wprowadzić do diety: wołowinę surową w postaci tatara, wątróbkę, drób i ryby.

Musisz też pamiętać, że istnieje wiele produktów utrudniających przyswajanie żelaza: mleko i jego przetwory, picie dużych ilości herbaty, kawy, spożywanie fitynianów znajdujących się w nasionach zbóż, czyli w pieczywie razowym, płatkach zbożowych.

Pamiętaj, że odpowiedź naszego eksperta ma charakter informacyjny i nie zastąpi wizyty u lekarza.

Iza Czajka

Autorka książki "Dieta w wielkim mieście", miłośniczka biegów i maratonów.

Inne porady tego eksperta

Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE