Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że …
Żelatyna jest białkiem zwierzęcym produkowanym z kolagenu. Po rozpuszczeniu w wodzie tworzy lepki roztwór, przybierający po ostudzeniu formę galarety. Żelatyna ma wiele właściwości, dlatego znalazła szerokie zastosowanie, nie tylko w przemyśle spożywczym, lecz także w kosmetyce, gdzie wykorzystuje się ją m.in. jako maskę na włosy. Sprawdź, jakie jeszcze zastosowanie ma żelatyna i jak ją zrobić.
Kumin, czyli kmin rzymski, to nie to samo co kminek. Kumin (kminek rzymski) ma nieco inne właściwości lecznicze, a co za tym idzie - znalazł nieco inne zastosowanie w lecznictwie i kuchni. Jakie zastosowanie znalazł kumin? Czym zastąpić kumin? Gdzie można go kupić i jaka jest jego cena?
Marchew to warzywo, o którego właściwościach leczniczych i wartościach odżywczych decydują witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Wśród tych ostatnich jednym z ważniejszych jest beta-karoten, który nie tylko wzmaga opaleniznę, lecz także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i może ochronić przed rozwojem nowotworów. Sprawdź, jakie jeszcze działanie ma marchew.
Cykorię dodaje się przede wszystkim do sałatek i surówek, jednak równie dobrze smakuje duszona czy zapiekana. Choć wydaje się krucha i niepozorna, jest doskonałym źródłem witamin, potasu, żelaza, magnezu, miedzi, cynku i kwasu foliowego. Do tego cykoria jest idealna dla osób odchudzających się, ma bowiem mało kalorii. Jak jeść cykorię?
Miód lipowy ma charakterystyczny kolor, dlatego łatwo go rozpoznać. Warto po niego sięgać, gdyż posiada liczne właściwości i wartości odżywcze. Miód lipowy ma silne działanie antybiotyczne, napotne, przeciwkaszlowe, wykrztuśne i przeciwskurczowe. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości ma miód lipowy i jak go stosować.
Makaroniki (ciastka makaronikowe) to bardzo modne ciasteczka, które przywędrowały do nas z Francji. Kolorowe i słodkie makaroniki z wyglądu przypominają minibezę - pomiędzy dwoma kruchymi warstwami znajduje się pyszny krem. Ile kalorii mają ciastka makaroniki? Gdzie można je kupić i jaka jest ich cena?
Ogórki kiszone (kwaszone) mają wiele właściwości zdrowotnych i niewiele kalorii. W związku z tym warto na stałe włączyć je do diety. Ogórki kiszone pozytywnie wpływają na układ pokarmowy, stymulują układ odpornościowy, obniżają poziom cholesterolu we krwi. Sprawdź, jakie właściwości i wartości odżywcze mają ogórki kiszone i jakich witamin dostarczają.
Ciasto marchewkowe cieszy się dużą popularnością. Nie tylko dlatego, że jest aromatyczne i ma wyrazisty, oryginalny smak. Ciasto marchewkowe - w związku z tym, że jego głównym składnikiem są marchewki - jest powszechnie uważane za zdrowe. Czy rzeczywiście takie jest? Sprawdź, jakie wartości odżywcze i ile kalorii ma ciasto marchewkowe.
Tahini to pasta sezamowa, która ma liczne właściwości i wartości odżywcze, dlatego już dawno zalazła zastosowanie w kuchni Dalekiego Wschodu. Składniki zawarte w tahini wpływają na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, a także na regulację poziomu cholesterolu we krwi i ciśnienie krwi. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości ma tahini.
Ramen to japońska zupa na bazie rosołu, makaronu i różnych dodatków. Ramen uchodzi za fast food, jednak uznaje się, że definiuje on kulturę jedzenia w Japonii w XXI wieku, jest daniem popkulturowym. Sprawdź, jakie wartości odżywcze ma ramen, ile ma kalorii i czy zupa ramen jest zdrowa.
Miód wrzosowy ma liczne właściwości, dlatego znalazł szerokie zastosowanie. Dodatkowo miód wrzosowy ma piękny kolor - od jasnych odcieni, przez bursztynowe, aż po brunatny. Niestety, jego produkcja jest nieco ograniczona przez małą liczbę wrzosowisk. Sprawdź, jaki wpływ na zdrowie ma miód wrzosowy, jak rozpoznać ten prawdziwy, jaka jest jego cena i gdzie można go kupić.
Miód nawłociowy jest niezwykle cenionym i rzadko spotykanym miodem. Swoje właściwości lecznicze zawdzięcza kwiatom nawłoci. Wykazuje działanie bakteriobójcze, moczopędne oraz rozkurczowe. Dowiedz się, jakie jest zastosowanie miodu nawłociowego oraz jaka jest jego cena.
Więcej z działu Diety i żywienie
Materiał sponsorowany
