Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że …
Karotenoidy to czerwony, pomarańczowy i żółty barwnik pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego. To właśnie karotenoidy odpowiadają za kolor marchewki, dyni czy pomidorów. Właściwości karotenoidów powinny docenić zwłaszcza panie, ponieważ karotenoidy odmładzają. Z tego powodu znalazły zastosowanie w kosmetyce, choć nie tylko. Sprawdź, jakie jeszcze działanie mają karotenoidy i gdzie występują.
Semolina to mąka lub kasza otrzymywana z pszenicy durum. Semolina jest bardzo zdrowa - ma liczne właściwości i wartości odżywcze. Jej prozdrowotne działanie powinny docenić zwłaszcza osoby z problemami trawiennymi, cukrzycy oraz osoby z problemami układu krążenia. Jakie właściwości ma semolina? Jakie znalazła zastosowanie w kuchni? Gdzie kupić semolinę? Czym można ją zastąpić?
Brunatna tkanka tłuszczowa odpowiada za bilans energetyczny, termogenezę i zwiększanie wydatku energetycznego przez organizm. Dzięki temu zapobiega wychłodzeniu ciała i pomaga przeciwdziałać otyłości. Do aktywizacji brunatnej tkanki tłuszczowej doprowadzają m. in. kwasy tłuszczowe omega-3.
Tofu - co to jest? Jakie ma właściwości i wartości odżywcze? Jak jeść tofu? Jaki ma smak? Gdzie kupić tofu i jaka jest cena? To najczęstsze pytania dotyczące tofu, które jest rodzajem twarogu, otrzymywanego z mleka sojowego. Tofu jest bogate w białko, wapń i fosfor, a także fitohormony, które zmniejszają ryzyko rozwoju nowotworów, łagodzą objawy menopauzy i regulują poziom cholesterolu. Jednak mimo wszechstronnego działania prozdrowotnego tofu może powodować działania niepożądane i nie każdy może włączyć je do diety.
Omlet to potrawa z jaj i innych dodatków usmażonych w formie placka. Omlet można przyrządzić na słodko (np. omlet owsiany, biszkoptowy) lub na słono (np. ze szpinakiem, z szynką czy z serem). Ile kalorii ma omlet? Jakie ma wartości odżywcze? Jakie są rodzaje omletów?
Jak zrobić domowe wino z winogron? Wystarczą winogrona, woda, cukier i ewentualnie drożdże. Niezależnie do tego, czy wino powstanie z jasnych czy ciemnych winogron, będzie się ono odznaczało wyjątkowym smakiem i aromatem. Jak krok po kroku przygotować domowe wino z winogron?
Pradawne zboża, inaczej prastare lub starożytne zboża, to dawne gatunki zbóż, takie jak, m.in. samopsza i płaskurka. Te dwa ostanie zboża nie są powszechnie znane, a mają liczne właściwości i wartości odżywcze. Do pradawnych zbóż zalicza się także te dobrze znane, które od dawna znajdują zastosowanie w kuchni. Sprawdź, jakie są gatunki dawnych zbóż.
Owoce śliwki mają wiele cennych właściwości. Regulują trawienie, chronią przed wolnymi rodnikami, a nawet poprawiają humor. Pod względem wartości odżywczych oraz zawartości witamin i błonnika bogatsze są śliwki suszone, jednak mają one pięć razy więcej kalorii niż śliwki surowe. Jakie jeszcze właściwości mają śliwki i wypróbuj przepisy na dania z tymi owocami?
Jedzenie ryb w ciąży nieoczekiwanie stało się sprawą kontrowersyjną. Ryby zawierają cenne kwasy tłuszczowe, ale czasem też szkodliwą rtęć. Więc jeść czy nie jeść? – zastanawiają się zdezorientowane przyszłe mamy. Oczywiście, że jeść! Tylko starannie je wcześniej wybierać.
Placki ziemniaczane tradycyjne cieszą się bardzo dużą popularnością nie tylko w Polsce, ale też w innych krajach. Placki ziemniaczane mogą być wykonane z młodych ziemniaków, jak i tych starszych. Placki ziemniaczane mogą być przygotowane z ziemniaków startych na grubych oczkach lub zmielonych. Jakie są wartości odżywcze placów ziemniaczanych? Ile mają kalorii? Z czym je podawać?
Cukier waniliowy a cukier wanilinowy to nie to samo. Cukier waniliowy ma prosty skład - cukier i wanilię. Z kolei cukier waniliowy to jego tańszy odpowiednik, w którym można znaleźć wiele dodatków. Legenda głosi, że cukier wanilinowy jest pozyskiwany z.... krowich odchodów. Sprawdź, jakie właściwości i wartości odżywcze ma cukier waniliowy i z czego zrobiony jest cukier wanilinowy.
Boczniaki to grzyby, które mają niezwykłe wartości odżywcze i właściwości zdrowotne. Boczniaki obniżają poziom cukru i cholesterolu, a także niszczą komórki nowotworowe. Dodatkowo są źródłem białka, witamin i soli mineralnych. Warto włączyć je do diety, jeśli chcesz walczyć z przedwczesnym starzeniem się.
Więcej z działu Diety i żywienie
Materiał sponsorowany