Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że życie staje się bardziej ekologiczne.
Choć wigilijne menu może się różnić w zależności od tradycji i regionu, to jednak większość osób swoją świąteczną ucztę zaczyna od barszczu z uszkami. Co osoba jednak to przepis i każdy może przygotowywać go inaczej. Jak jednak zadbać by był on zdrowi i lekkostrawny?
Święta już tuż-tuż. Wówczas na stołach Polaków zagości cała masa najróżniejszych dań. Jak jednak się słyszy, królowa świąt jest tylko jedna. Chodzi o sałatkę jarzynową. Jednak duża ilość majonezu sprawia, że nie należy ona do najzdrowszych. Da się to jednak zmienić.
Święta Bożego Narodzenia już za rogiem, więc wielkie przygotowania do nich idą pełną parą. Niektórzy jednak odczuwają pewien niepokój, zastanawiając się, czy aby na pewno przygotowane posiłki będą dobre dla zdrowia. Z pomocą przychodzi NFZ.
Sezon przeziębień trwa w najlepsze. Dlatego coraz częściej szukamy rozwiązań, które pomogą wzmocnić odporność. Warto jednak pamiętać, że nie wystarczy wypić jakąś miksturę, by osiągać rezultaty. Nasz organizm wymaga kompleksowej opieki, a skuteczność układu odpornościowego buduje się przez dłuższy czas. Niemniej zawsze jest dobry moment, żeby zacząć.
Herbata - wiele osób nie potrafi sobie wyobrazić nic lepsze w mroźne, zimowe wieczory. Nie każdy jednak wie, jak duże znaczenie ma to, którą z nich wybierzemy. Po którą więc najlepiej sięgać? Wszystko zależy od naszego celu.
Erytrozyna to barwnik o charakterystycznym, intensywnie czerwono-wiśniowym odcieniu. Jest to substancja chemiczna, która wzbudza kontrowersje w wielu krajach, zarówno w kontekście jej zastosowania, jak i potencjalnego wpływu na zdrowie. W Polsce temat erytrozyny nie jest szczególnie powszechnie omawiany, co budzi pytanie: jak wygląda jej dostępność w naszym kraju? Czy rzeczywiście jest to składnik, którego powinniśmy unikać? I co o erytrozynie mówią eksperci?
Pestki papai to skarb, który zbyt często trafia do kosza. Niewielu z nas zdaje sobie sprawę, że te małe czarne nasiona są bogate w składniki odżywcze i mają liczne prozdrowotne właściwości. Choć papaja zdobyła popularność dzięki swojemu słodkiemu miąższowi, pestki tej rośliny mogą zrewolucjonizować naszą dietę.
Napoje roślinne, które duża część osób nazywa mlekiem roślinnym, mogą nie być tak dobre, jak mogłaby się zdawać. Naukowcy podkreślają, że choć są mniej uciążliwe dla naturalnego środowiska i są bezpieczne dla wegan i wegetarian, to jednak nie mają tyle wartości odżywczych co mleko.
Lekko słodkie, czasem strasznie kwaśne, jednak bez względu na to, na jaki owoc trafimy, za każdym razem pięknie pachną i kuszą nie tylko dzieci. Niestety okazuje się, że nie każdy powinien je zjadać. W przypadku niektórych schorzeń trzeba unikać tych cytrusów. Dlatego sprawdzamy, kto nie powinien jeść mandarynek.
Suszone grzyby to obowiązkowy składnik potraw na Wigilię. Pierogi, czy barszcz nie mogą obejść się bez tak aromatycznego dodatku. Niestety czasem mimo wszelkich chęci i środków ostrożności okazuje się, że z suszonego grzybka wypełza robak - co wtedy? Pierwsza myśl, jest taka, że nadają się tylko do kosza. Uspokajamy jednak, że jest na to metoda.
W okresie Świąt Bożego Narodzenia wigilijny kompot to jeden z ulubionych napojów. Jednak tradycyjna wersja, pełna owoców i cukru jest mocno kaloryczna. Jeśli chcesz dbać o linię, spróbuj zamienić niektóre owoce na przyprawy. Te niewielkie zmiany wzbogacą smak napoju i pomogą w utracie wagi.
Pierogi z kapustą i grzybami to jedno z tych dań, których na świątecznym stole nie może zabraknąć. Niestety, w pewnych przypadkach mogą one stanowić nie lada wyzwanie dla układu pokarmowego. Kto nie powinien jeść pierogów z kapustą i grzybami? Po czym poznać, że mogły zaszkodzić?
Barszcz czerwony z uszkami to wigilijny klasyk, jednak nie każdy może go jeść bez obaw. Osoby z cukrzycą, dną moczanową czy kamicą nerkową powinny zachować ostrożność, ponieważ buraki zawierają składniki mogące zaostrzać objawy tych chorób. Sprawdź, kto jeszcze powinien unikać tego popularnego dania.
Post w Wigilię to tradycja niejednego domu. Natomiast, o ile wstrzemięźliwość od mięsnych posiłków nikomu nie zaszkodzi, o tyle cały dzień bez jedzenia może skończyć się fatalnie. Zwłaszcza w kontekście niektórych chorób. Na liście zagrożeń zakwaszenie organizmu oraz zaburzenia układu nerwowego.
Wyglądają jak orzechy, smakują trochę jak orzechy, ale orzechami z pewnością nie są. Nie są też "ziemnymi migdałami", jak nazywają je niektórzy. Z pewnością jednak są pyszne i stanowią unikalną, zdrową przekąskę, która kusi nie tylko w święta. Spraw sobie przyjemność, a zarazem zadbaj o organizm. Tylko nie zapomnij ich namoczyć.
Choć do świąt mamy jeszcze trochę czasu to już coraz częściej zastanawiamy się, jakie ciasto na Wigilię będzie najlepsze. Otóż przede wszystkim warto wybrać takie, w którym nie za zbyt dużo cukru, czy sporej ilości masy. Dobrym rozwiązaniem jest wypiek, który łączy smak, a jego przyprawa wspiera pracę serca.
Anijsmelk – czy wiesz, co to jest i czym to się je? Anijsmelk to mleko, z anyżem, przyprawami, aromatem i mnóstwem zalet dla zdrowia. Szczególnie teraz, w sezonie jesienno-zimowym, sezonie, gdy szczególnie jesteśmy narażone i narażeni na infekcje, takie mleko może być prawdziwie zbawienne. Wyjaśniamy, z czego się składa, jak przygotować anijsmelk, jak spożywać i kto powinien uważać.
Te drobne ziarenka kojarzące się z ciepłymi, rodzinnymi chwilami przy świątecznym stole, kryją w sobie bogactwo wartości odżywczych, które mogą korzystnie wpływać na nasze zdrowie. Pomimo swoich niewielkich rozmiarów, mak jest źródłem składników, które mogą przyczynić się do poprawy metabolizmu oraz pomóc w walce z zaparciami.
Chęć sięgania po słodycze nie omija niemal nikogo. Jednak czym innym jest uleganie drobnej pokusie, a czym innym zbyt dużo cukru w diecie. Konsekwencją czego może być nadwaga, otyłość, czy cukrzyca typu 2 i wiele innych przypadłości. Jednak zanim do tego dojdzie, zwróć uwagę, czy organizm nie wysyła pięciu ważnych sygnałów.
Brukselka to jedno z najzdrowszych warzyw na świecie, pełne silnych przeciwutleniaczy, które korzystnie wpływają na organizm. Badania pokazują, że substancje zawarte w brukselce pomagają w walce z cukrzycą, zapaleniem stawów i chorobami nowotworowymi oraz skutecznie wspierają ich profilaktykę.
Badania naukowców z Uniwersytetu Michigan wykazały, że spożycie jednego hot doga może skrócić życie aż o 36 minut, a podwójnego cheeseburgera o 9 minut. Analiza obejmująca blisko 6 tys. produktów spożywczych wskazuje, że wysoko przetworzona żywność ma znaczący negatywny wpływ na zdrowie i długość życia - alarmują badacze.
Więcej z działu Diety i żywienie
