Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że życie staje się bardziej ekologiczne.
Rydze to grzyby jadalne, które są uważane za jedne z najsmaczniejszych grzybów - zwłaszcza duszone w maśle. Cechą rozpoznawczą rydzów jest ich pomarańczowy kolor, dzięki czemu można je łatwo znaleźć w lesie. Niestety, rydze można pomylić z łudząco do niego podobnymi grzybami trującymi - mleczajem wełnianką i olszówką. Sprawdź, jak wygląda mleczaj rydz, jak go odróżnić od grzybów trujących i co można z niego przyrządzić.
W przypadku stanu zapalnego ważna jest dieta bogata w substancje o działaniu przeciwzapalnym. W ten sposób wspieramy cały organizm w procesie zdrowienia. Pomocne mogą być zioła, które stosujemy w formie przypraw. Warto sięgnąć po nie częściej, nie tylko w trakcie infekcji.
Picie herbaty ma sporo zalet, o ile wybieramy jakość. Niestety na sklepowych półkach nie brakuje propozycji w formie granulatu. Choć kuszą kolorowym opakowaniem i różnorodnością smaków ich skład pozostawia sporo do życzenia. Sprawdzamy, na co zwrócić szczególną uwagę.
Najzdrowszym europejskim grzybem jest czarcie jajo (węże jajo), czyli niedojrzały owocnik sromotnika bezwstydnego, wstydliwego lub smrodliwego. Grzyb ten wykluwa się z jaja i wydziela nieprzyjemny zapach. Z tego względu warto zbierać go przed całkowitym wyjściem na powierzchnię. Choć nie wygląda zachęcająco to posiada cenne właściwości zdrowotne.
Jesień już u nas zagościła. Niestety oprócz spadających liści i temperatury, jest to również czas infekcji. Warto więc odpowiednio zadbać o zdrowie, zanim nas dopadnie. GIF poleca więc włączyć do diety naturalne probiotyki.
Longan, znany jako smocze oko, przypomina winogrono lub liczi, czyli chińską śliwkę. Jest cennym źródłem witaminy C i potasu, wspiera odporność oraz zdrowie serca, a także pomaga w utracie wagi. Co więcej, longan ma wiele innych korzyści prozdrowotnych. Czy warto włączyć smocze oko do codziennej diety?
Napoje na odchudzanie pomagają przyspieszyć metabolizm, czy obniżyć poziom cukru we krwi. Dlatego warto już o poranku sięgnąć po coś konkretnego do picia. Zaznaczamy jednak, by po każdą z propozycji sięgać naprzemiennie.
Zdrowa wątroba jest niezbędna dla prawidłowego działania organizmu. Jeśli chcemy o nią zadbać, warto włączyć do diety kilka produktów, które mogą nam w tym pomóc. O nich opowiedział gastroenterolog.
Podgrzybek to w większości przypadków grzyb jadalny. Tylko jeden rodzaj podgrzybka jest trujący. Podgrzybek, dzięki swoim walorom smakowym, jest bardzo popularnym i pożądanym grzybem w polskiej kuchni. Podgrzybki marynowane oraz sos z podgrzybków to świetne sezonowe potrawy. Sprawdź, jak wyglądają poszczególne rodzaje podgrzybków, w tym podgrzybek trujący. Wypróbuj także przepisy na pyszne dania z podgrzybkami.
Ryby uważane są za bardzo zdrowe. Dostarczają cennych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów. Mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowe, pracę mózgu i stężenie cholesterolu. Okazuje się jednak, że nie wszystkie ryby są zdrowe. Sposób przygotowania może sprawić, że staną się rakotwórcze.
Zapomniane warzywo w Polsce wyglądem przypomina pietruszkę, a smakiem ostrygi. Chociaż można je znaleźć w starych książkach kucharskich, dziś niewiele osób o nim pamięta. Warto jednak przywrócić salsefię do kulinarnej rzeczywistości, to niezwykle zdrowe i smaczne warzywo.
Pumpkin Spice Latte jest bez wątpienia hitem każdej jesieni. Wiele osób z wyczekiwaniem czeka, aż ten napój ponownie pojawi się w menu. Jeśli jednak dbamy o zdrowy tryb życia, to nie będzie on dobrym wyborem.
Warzywa to samo zdrowie. Niektóre jednak są zdrowsze niż inne. Na szczycie może jednak stanąć tylko jedno. W tym przypadku jest to dość niewielka i mało znana roślina. Rozmiar nie ma tutaj znaczenia. Rukiew wodna to najzdrowsze warzywo na świecie.
Są takie produkty, które można znaleźć w niemal każdym polskim domu. Nie każdy jednak zatrzyma się na chwilę i zastanowi czy aby na pewno są one zdrowe. Z pomocą przychodzi jednak znany dietetyk. W swoim filmie zdradza, które produkty są zdrowe, a które niekoniecznie.
Zaparzenie filiżanki kawy jest dla wielu pierwszym odruchem po przebudzeniu. Dla wszystkich miłośników tego napoju mamy dobre wiadomości. Okazuje się, że spożywanie kofeiny wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka wielu chorób. Jednak jedna filiżanka może nie wystarczyć.
W polskich lasach znajdziemy nie tylko kurki, maślaki i muchomory. Niektóre grzyby mogą przerażać swoim wyglądem i przypominać bardziej dekorację na Halloween niż grzyby. Czy można jednak bezpiecznie je jeść?
Superfood z Dalekiego Wschoda to źródło antyoksydantów, witamin i minerałów, a także skuteczna broń w walce z chorobami i starzeniem organizmu. Grzyby enoki to nie tylko smaczny, ale również zdrowy dodatek do diety, który można z łatwością wprowadzić do różnorodnych potraw. Jakie korzyści zdrowotne mają enoki?
Nawet jeśli dany produkt jest zdrowy i służy innym osobom, to musimy pamiętać, że w obliczu choroby nie wszystko, co jemy, czy pijemy, jest bezpieczne. Przykładem jest cukrzyca, która wymaga od pacjenta świadomego odżywiania i monitorowania poziomu glikemii. Okazuje się, że nie wszystkie napary są bezpieczne i warto wcześniej skonsultować się z lekarzem.
Od zawsze słyszymy, że warto wybierać jajka z wolnego wybiegu, jeśli tylko mamy taką możliwość. Kwestia etyczna jest jasna, ale czy rzeczywiście są one bardziej korzystne dla zdrowia? Dietetyk Michał Wrzosek zwraca uwagę, że oznaczenia te określają metodę hodowli kur. Czy jaja z wolnego wybiegu mają wyższą wartość odżywczą od jaj klatkowych?
System Nutri-Score miał ułatwić wybór zdrowszych produktów spożywczych w sklepach. Niestety symbole oznaczone na opakowaniach bywają bardzo kontrowersyjne, ponieważ przetworzona żywność w wielu przypadkach zyskuje lepszą ocenę niż jabłko czy sok owocowy. Czy warto sugerować się skalą Nutri-Score?
Dość często nie zdajemy sobie sprawy z roli, jaką spełnia odpowiedni poziom wody w naszym organizmie. W końcu nie chodzi wyłącznie o to, by zaspokoić pragnienie, ale przede wszystkim zadbać o prawidłową pracę narządów wewnętrznych. Lista korzyści jest bardzo długa zatem, by wdrożyć nawyk sięgania po wodę, warto to robić w określonych porach dnia.
Więcej z działu Diety i żywienie
