Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że życie staje się bardziej ekologiczne.
Ananas to owoc budzący skrajne emocje - szczególnie gdy leży na pizzy. Ale dietetycy są zgodni: warto go jeść! Nie tylko ze względu na wyśmienity smak i orzeźwienie, jakie przynosi w upalne dni, ale również z powodu jego właściwości zdrowotnych. A te są naprawdę imponujące. Niestety, w Polsce sięgamy po niego zbyt rzadko.
Nadchodzące lato sprzyja poszukiwaniu odpowiedzi jak schudnąć bez efektu jojo, pozbyć się boczków, a przede wszystkim poczuć lżej w swoim ciele. Najważniejsze, aby robić to z głową i dbać przede wszystkim o zdrowie. Dlatego skutecznym rozwiązaniem może być przygotowanie dość nietypowego octu, który przyspiesza metabolizm.
Sezon wiosenno-letni to doskonały czas na przygotowanie kiszonek, które nie tylko zachowują smak świeżych warzyw, ale dostarczają także mnóstwo korzyści zdrowotnych. Wśród różnorodnych kiszonych warzyw szczególne miejsce zajmuje kiszona botwinka – młode liście i korzenie buraka, które zyskują na popularności jako wartościowy i smaczny probiotyk. Jakie ma właściwości?
I oto znów on: sezon na szparagi. Są dostępne przez krótki czas w roku, od maja do czerwca. Są smaczne, zdrowe, oryginalnie wzbogacają smak potraw, mają niewiele kalorii i... mogą być niebezpieczne. Dlaczego szparagi dla niektórych osób stanowią zagrożenie?
Kto nie kocha czekolady? Choć producenci prześcigają się w pomysłach na to jakich użyć dodatków, czy rodzaju nadzienia, to naukowcy mają inne, ciekawe rozwiązanie. W Szwajcarii powstał produkt, który może odmienić losy cukiernictwa i gusta wielu osób.
Czy znasz kuzyna cieciorki? To białkowy gigant, który nie tylko obniża zły cholesterol, ale również dba o twoje ciśnienie krwi. Poznaj tajemniczego krewniaka cieciorki - łubin. Choć mało znany, jego wartości odżywcze i szerokie zastosowanie w kuchni sprawiają, że zasługuje na szczególną uwagę.
Jeśli masz sprawdzonego dostawcę warzyw i owoców, któremu możesz ufać, to się go trzymaj. Zazwyczaj nie mamy pojęcia, co tak naprawdę kupujemy, skąd pochodzi towar i w jakich warunkach był uprawiany, nawet jeśli zakupy robisz na bazarku. Są sposoby, żeby się dowiedzieć, ale wcale nie jest to takie proste.
Każdego dnia narażamy się na różne czynniki powodujące stres. Jednak możemy obniżyć poziom kortyzolu za pomocą diety, sportu i relaksu. Jednym z rozwiązań może być orzeźwiający napój, który składa się tylko z trzech składników, a po który sięga wiele regionów świata.
Widząc lekko brązowe smoothie, do głowy przychodzi od razu kakao, mleko i banan. Tym razem jednak mamy zupełnie inną propozycję, która nie tylko przełamie nudę, ale dostarczy do organizmu mnóstwo antyoksydantów i sporą dawkę roślinnego białka.
Lato to czas, gdy jest ciepło. W ostatnich latach, nomen omen, lato bywa często nawet zbyt ciepłe. Co roku dużo mówi się o tym, jak ważne jest właściwe nawodnienie. I co roku szereg osób ten aspekt zaniedbuje, czego efektem może być złe samopoczucie, pogorszenie koncentracji, osłabienie organizmu, a nawet omdlenia. Zanim przyjdą upały, czas wyrobić w sobie nawyk picia odpowiedniej ilości wody. Ale jak to zrobić?
Lato to najlepszy czas, aby jeść owoce – są wtedy najsmaczniejsze, świeże i stanowią doskonały sposób na lekkie i zdrowe letnie odżywianie: mają niewiele kalorii, a dużo korzyści. Dziś przyjrzymy się rambutanowi – mało znanemu przysmakowi, po który naprawdę warto sięgać. Jakie są zalety rambutanu? Można się zdziwić.
Podczas upałów jedzenie szybko się psuje, więc pierwsze co przychodzi nam do głowy to, to, by schować je do lodówki. Jednak to nie zawsze będzie dobre rozwiązanie. Dlatego zwracamy uwagę na kilka zasad, które pozwolą uniknąć marnowania jedzenia.
Polski, klasyczny obiad to ziemniaki z mięsem i surówką. Jednak coraz częściej szukamy innego rozwiązania, które zapewni sytość i pomoże schudnąć. Wbrew pozorom wcale nie chodzi o jedną z kasz. Nasza propozycja może zaskoczyć, ale jest smaczna i warto dać jej szansę.
Długowieczność to połączenie kilku aspektów, a mianowicie diety, genów i stylu życia. Naukowcy wciąż analizują, w jaki sposób możemy wpłynąć na liczbę przeżytych lat. Z obserwacji wynika, że nie bez znaczenia są codzienne nawyki. Tym razem w grę wchodzi jeden produkt, który warto włączyć, planując menu. Co więcej, dzięki niemu posiłki nie będą nudne i pomogą w odchudzaniu.
Żyjemy w pośpiechu, więc nasze wybory żywieniowe bywają różne, niekoniecznie zdrowe. Szukając drogi na skróty, sięgamy po tzw. gotowce, czyli posiłki, które wystarczy podgrzać lub tylko otworzyć i już. Jednak kiedy sprawdzimy skład, okazuje się, że lepiej ich unikać. Michał Wrzosek zdradził, który produkt, choć gotowy, jest godny polecenia.
Kiedy czuję jej zapach od razu mam przed oczami wspomnienia z dzieciństwa. Biegaliśmy z rodzeństwem u babci, a w trakcie zabawy zjadaliśmy z drzewa kwiaty akacji. Wiedzieliśmy, że jest jadalna, bo jadła ją mama i babcia. Okazuje się, że ta roślina ma sporo zalet, wynikających z obecności cennych składników.
Michał Wrzosek to dietetyk kliniczny, który każdego dnia dzieli się cennymi wskazówkami na temat żywienia. Wskazuje jakich produktów unikać i wskazuje lepsze rozwiązania. Tym razem zdradził, co sam jada na śniadanie i zaznaczył, że wciąż je lubi mimo upływu lat.
Długowieczność jest czymś, o czym marzy wielu z nas. Niestety, nie możemy zatrzymać procesu starzenia, ale za to jesteśmy w stanie zmienić nawyki żywieniowe, które sprawiają, że organizm będzie w pełni sił witalnych. Warto włączyć do diety 3 owoce, które działają przeciwstarzeniowo.
O tym amerykańskim milionerze mówi cały świat. Biznesmen Bryan Johnson z branży technologicznej ma 46 lat, ale chce odwrócić proces starzenia i mieć ponownie ciało 18-latka. Wyjawił, że zrezygnował z codziennej dawki kofeiny. Tak czuje się po odstawieniu kawy.
Kto z nas nie ma choć jednej potrawy lub produktu, którego szczerze nienawidzi? Winowajcą w dużej mierze są sytuacje z dzieciństwa i to, że nasi rodzice, czy dziadkowie wmuszali w nas jedzenie, bo zdrowe, lub bo trzeba. Niechęć zostaje na lata, ale nie oznacza to, że nie można z tym coś zrobić. Pomocna będzie japońska sztuka kaizen.
W sklepach znajdziemy naprawdę szeroki asortyment najróżniejszych mlek. Od tłustego krowiego, aż po napoje roślinne. Które z nich jednak jest najlepsze? Michał Wrzosek zdradził, po które mleko z Biedronki on sięga.
Więcej z działu Diety i żywienie
