Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że …
Choć mięso ma wiele właściwości zdrowotnych, niektóre wyroby mięsne mogą wyrządzić organizmowi więcej szkody niż pożytku. Wszystko przez obecność niektórych dodatków kosztem niskiej zawartości mięsa. Jakie substancje są dodawane do wędlin? Tych produktów lepiej się wystrzegaj.
Popularnymi produktami rafinowanymi, które znajdują się niemal w każdej kuchni, są białe pieczywo, biały ryż czy mąka pszenna. Z badań przeprowadzonych przez irańskich naukowców z Uniwersytetu Nauk Medycznych wynika, że częstsze spożywanie tego rodzaju zbóż może zwiększyć ryzyko przedwczesnej choroby wieńcowej. Zalecają zatem, aby w diecie zastąpić je produktami pełnoziarnistymi.
Powiązania między pożywieniem a konkretnymi problemami zdrowotnymi stanowią przedmiot wielu badań. To oczywiste, że niektóre diety mogą powodować jakąś formę niedoboru, a to przekłada się na kondycję organizmu. Osoby stosujące dietę wegetariańską mają około dwa razy więcej epizodów depresyjnych w porównaniu z mięsożercami, ale w tym przypadku nie chodzi o brak składników odżywczych.
Kawa z cytryną jest stosunkowo rzadko spotykanym napojem. To nietypowe połączenie ma jednak bardzo wiele zalet. Oprócz ciekawego smaku, kawa z cytryną skrywa w sobie właściwości odchudzające. Ten napój jest więc świetnym wyborem dla osób chcących zrzucić kilka zbędnych kilogramów.
Sezon na grzyby w pełni. To doskonała okazja do zbiorów i włączenia tych owocników do swojej diety. Grzyby są nie tylko pyszne, ale też zdrowe. Okazuje się również, że są świetnym źródłem witaminy D. Dlatego tym bardziej warto wykorzystać jesienny czas na ich konsumpcję lub robienie przetworów.
Dieta low carb, nazywana również dietą niskowęglowodanową, zakłada ograniczenie lub całkowite wyeliminowanie węglowodanów z codziennego jadłospisu. Zamiast nich wprowadza się więcej produktów obfitujących w białko i tłuszcze. Niektórzy eksperci ostrzegają, że ta dieta może przynieść więcej szkody niż pożytku i w konsekwencji może doprowadzić do zaburzenia koncentracji, spadku energii i bólu głowy. Istnieje dość spora grupa osób, która nie powinna się decydować na jej stosowanie.
Bataty powszechnie są uprawiane w tropikalnych i subtropikalnych rejonach świata. W Polsce są nadal mało popularne, a szkoda, ponieważ słodkie ziemniaki mają wiele cennych właściwości prozdrowotnych. Są doskonałym produktem dla osób zmagających się z cukrzycą. Dlaczego warto włączyć to "niepozorne warzywo" do codziennej diety?
Goitrogeny to substancje naturalnie występujące w żywności. Nazywane są również substancjami wolotwórczymi, gdyż jednym ze skutków ich spożywania może być powstanie wola, związanego z niedoborem jodu. Wyjaśniamy, w jakich produktach spożywczych jest najwięcej goitrogenów i kto powinien ich unikać.
Jak dobrze spać w niespokojnych czasach? Z bezsennością i innymi problemami ze snem boryka się duża część społeczeństwa. Niektóre dostępne metody sprawdzają się lepiej, a inne wcale. Teraz powstała lista napojów, które mają ułatwić spokojne zasypianie.
Mleko roślinne jest alternatywą dla wegetarian i wegan. Czy jednak jest zdrowsze? Odpowiedź na to pytanie sugerują najnowsze badania. Według najnowszych badań przedstawionych na spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego, wegańskie produkty mleczne zawierają zazwyczaj mniejsze ilości czterech kluczowych mikroelementów w porównaniu do mleka krowiego.
O zdrowie psychiczne należy dbać tak samo, jak o zdrowie fizyczne. Sezon jesienno-zimowy jest okresem, w którym najczęściej doskwiera nam brak energii oraz jesteśmy bardziej podatni na chandrę. W zależności od tego, co zjemy, nasz nastrój może się poprawić lub pogorszyć. Brytyjscy naukowcy radzą, aby wyeliminować jeden produkt z diety. To jest niezwykle ważne dla zachowania dobrostanu psychicznego.
Obecnie multimedialna platforma TikTok jest przysłowiową wylęgarnią wszelkiego rodzaju trendów i wyzwań. W ostatnim czasie na popularności zyskuje przepis na "śpiącego kurczaka" marynowanego w syropie na kaszel. Eksperci z amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) ostrzegają przed jego stosowaniem. To może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia.
W codziennym jadłospisie nie może zabraknąć warzyw, które dostarczają wiele witamin, flawonoidów, ale także składników mineralnych i błonnika. Ich spożywanie korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego, samopoczucie i koncentrację. Osoby zdrowe mogą spożywać wszystkie warzywa, inaczej jest jednak w przypadku diabetyków. Muszą oni uważać na niektóre z nich, ponieważ podnoszą poziom cukru we krwi.
Wyniki najnowszych badań nie pozostawiają wątpliwości, że istnieje związek między dietą, depresją a rozwojem tzw. zespołu słabości, który dotyka nawet 10-15 proc. dorosłych. Zespół słabości charakteryzuje się jako stan wywołany utratą funkcji w wielu układach fizjologicznych. Uważa się, że dieta ma znaczący wpływ na rozwój tego zespołu.
Lista zdrowotnych właściwości czosnku jest bardzo długa. Polacy, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym, chętnie sięgają po czosnek, gdyż jest naturalnym wspomagaczem leczenia przeziębienia i grypy. Okazuje się, że mimo wielu zalet, czosnek może niektórym osobom szkodzić. Kto powinien zachować ostrożność z jedzeniem czosnku?
Sezon na pomidory w pełni. Nic więc dziwnego, że te pyszne warzywa królują na naszych stołach. Świetnie smakują na kanapkach oraz idealnie nadają się jako składnik sałatek, zup czy przetworów. Okazuje się jednak, że nie wszyscy powinni jeść pomidory z rana. Mogą źle wpływać na żołądek.
Jagodzianki to bułki z ciasta drożdżowego z kruszonką lub lukrem na wierzchu i jagodowym nadzieniem w środku. Sezon na jagodzianki trwa od czerwca do sierpnia. W tym czasie warto sięgnąć po ten słodki przysmak. Sprawdź, ile kalorii mają jagodzianki, jakie mają wartości odżywcze i czym się różnią domowe jagodzianki od tych sklepowych.
Jeżyna posiada wiele prozdrowotnych właściwości. Dzięki zwartości silnych antyoksydantów stanowią jeden z głównych elementów diety antynowotworowej. Jeżyny są także bogatym źródłem błonnika, który ogranicza wchłanianie niezdrowych tłuszczów, a tym samym zmniejsza ryzyko chorób serca. Poza tym przyspieszają przemianę materii, dzięki czemu są pożądanym składnikiem diety odchudzającej. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości zdrowotne mają jeżyny.
Kupienie prawdziwego miodu staje się coraz trudniejsze, bo nawet pszczelarze w niewielkich pasiekach mieszają prawdziwy miód ze sztucznym. Kiedy nie mamy pewności, z jakiego źródła pochodzi kupowany przez nas miód, to umiejętność sprawdzenia jego jakości może okazać się bardzo przydatna.
Wiśnie to owoce, których właściwości odżywcze i lecznicze są od dawna wykorzystywane w tradycyjnej medycynie ludowej, m.in. w łagodzeniu schorzeń pęcherza moczowego. Jednak kuzynki czereśni są cenione przede wszystkim ze względu na swój dobroczynny wpływ na serce. Wiśnie są znakomitym środkiem na bezsenność. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości posiadają wiśnie.
Czereśnie i wiśnie należą do najbardziej wartościowych owoców. Pozytywnie wpływają na nasze zdrowie i wygląd, a nawet pomagają leczyć niektóre dolegliwości, np. artretyzm. Porcja czereśni dostarcza też dużej dawki jodu, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Sezon na wiśnie i czereśnie jest krótki, dlatego powinniśmy korzystać z ich dobroczynnych właściwości.
Więcej z działu Diety i żywienie
Redakcja poleca
Materiał sponsorowany
