Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że …
Rzepik pospolity jest też nazywany ziołem wątrobowym, gdyż ma na nią zbawienny wpływ. Ale rzepik równie dobrze sprawdza się też w leczeniu przeziębienia, zapalenie gardła i jamy ustnej, a nawet biegunki i oparzeń skóry. Jakie jeszcze właściwości lecznicze ma rzepik i jak go stosować?
Owoce wspierające stłuszczoną wątrobę to temat kontrowersyjny. Owoce zawierają przecież fruktozę, której nadmiar powoduje odkładanie się tłuszczu w organizmie. Specjaliści ds. żywienia przestrzegają więc osoby ze stłuszczeniem wątroby, aby ograniczyli spożycie owoców pod każdą postacią. Są jednak takie owoce, których jedzenie przy stłuczeniu wątroby jest polecane. Które owoce skutecznie wesprą pracę stłuszczonej wątroby?
Serek homogenizowany jest produktem powstającym z twarogu, bogatym w białko, ale jednocześnie mniej zasobnym w wapń niż mleko i jogurty. Powszechnie uważa się, że to produkt mleczny dobry dla dzieci, ale rodzice, podający serki homogenizowane najmłodszym, powinni mieć świadomość wysokiej zawartości cukru.
Herbata z mlekiem, nazywana potocznie „bawarką”, to po prostu herbata zalana większą lub mniejszą ilością mleka. Bawarka gości na polskich i nie tylko naszych stołach od wieków. Pomimo popularności napój ten budzi wiele kontrowersji i medycznych i smakowych. Jakie właściwości zdrowotne posiada bawarka i jak ją odpowiednio przyrządzić?
Żyto to zboże bogate w składniki odżywcze, minerały i witaminy. Zawiera gluten, dzięki czemu nadaje się do wypieku chleba. Wyrabia się z niego również mąkę żytnią, płatki i otręby żytnie, chleby oraz bułki jasne i ciemne, pumpernikiel, makaron, chrupki, zakwas czy mieszanki chlebowe. Można trafić także na wódkę żytnią i piwo żytnie oraz whisky. Jakie dokładnie właściwości odżywcze i prozdrowotne ma żyto?
Herbata z kurkumą zawdzięcza swe niezwykłe właściwości zawartości przyprawy uznawanej za superfoods. Herbatę z kurkumą można pić o każdej porze roku, ale najwięcej pożytku przyniesie jej spożywanie w okresie jesienno-zimowych zachorowań, gdyż rozgrzewa całe ciało i działa przeciwzapalnie. Na jej zrobienie wystarczy poświęcić 10 minut.
Sok z dyni to skarbnica witamin i minerałów. Wspiera pracę wątroby i nerek, działa regenerująco, znakomicie wpływa na odporność, poprawia stan skóry, włosów i paznokci, jest zalecany w trakcie odchudzania, obniża ciśnienie – a to jeszcze nie wszystkie jego właściwości. Sok z dyni dosyć trudno dostać w sklepie – łatwo można go jednak zrobić w domu. A dlaczego warto pić sok z dyni?
Anglicy mawiają: zjedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie ci wcale potrzebny. Nasi dietetycy zalecają zjedzenie przynajmniej dwóch jabłek w ciągu dnia – rano dla urody, a wieczorem dla dobrego zdrowia. Sprawdź, jakie są właściwości zdrowotne i wartości odżywcze jabłek, ile mają kalorii i wypróbuj przepisy na dania z jabłkami.
Zafascynowani nowinkami ze świata ignorujemy nasze tradycyjne warzywa. Teraz są najsmaczniejsze i dostarczają tego, co najlepsze. Jedzmy je więc do woli! Dowiedz się, jak kupować i przyrządzać jarmuż, kalarepę, zielony groszek, dynię, bób, rzepę, pasternak, brukiew, kabaczek czy skorzonerę.
Sok z karczocha to napój, który ma wiele zdrowotnych właściwości. Przede wszystkim jest polecany osobom, które chcą zadbać o swoją wątrobę, a także zmagają się z różnymi dolegliwościami ze strony układu pokarmowego.
Cydr - trunek przygotowywany z soku jabłkowego i drożdży. Wykazuje właściwości antyoksydacyjne - dzięki zawartości przeciwutleniaczy neutralizuje wolne rodniki. Czy cydr ma jeszcze inne właściwości odżywcze? Jak zrobić domowy cydr? Wypróbuj przepisy na cydr zwykły i cydr musujący.
Zioła wspaniale pachną i urozmaicają smak gotowanych specjałów. Ale wiele z nich, np. kurkuma, imbir, szczypiorek, rozmaryn, natka pietruszki czy czosnek, ma właściwości zdrowotne. Zioła są pomocne w walce z nowotworami, działają antyoksydacyjnie i przeciwzapalnie.
Dodatki do kawy nie tylko zmieniają jej barwę, wzbogacają jej smak, lub potęgują jej aromat. Dodatki do kawy mogą także sprawić, że napój ten zyska wiele dodatkowych właściwości zdrowotnych. Kawa z dodatkami może więc np. złagodzić dolegliwości żołądkowo-jelitowe, obniżyć cholesterol, pomóc w odchudzaniu, a także zwiększyć odporność organizmu. Co zatem dodać do kawy, aby dzieki niej organizm był zdrowszy?
Mleko kozie uchodzi za zdrowe i ekologiczne. Często podawane jest dzieciom z alergią na białka mleka krowiego. Mleko kozie zawiera laktozę i kazeinę, jednak w niewielkich ilościach, dzięki czemu jest łatwiej strawne niż mleko krowie. Sprawdź, jakie są właściwości i wartości odżywcze mleka. Jaka jest cena mleka koziego?
Dynia ma wiele wartości odżywczych, jest bogata w witaminy i minerały, zwłaszcza niezbędny mężczyznom cynk, a przy tym ma niewiele kalorii. Świeże pestki dyni pomagają pozbyć się owsików, tasiemca i innych pasożytów. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości lecznicze ma dynia i wypróbuj przepisy na potrawy z dyni.
Sok z żurawiny nie bez powodu kojarzony jest z leczeniem chorób pęcherza moczowego - to jego podstawowe zastosowanie lecznicze. Ale nie jedyne: sok z żurawiny może dużo więcej, a jego cenne właściwości prozdrowotne warto wykorzystywać o każdej porze roku, szczególnie zaś jesienią i zimą. Jakie właściwości ma sok z żurawiny? Jak przygotować pyszny, domowy sok z żurawiny?
Jarząb szwedzki coraz częściej porasta polskie miasta - jest masowo sadzony wzdłuż dróg, w parkach i na skwerach. Ale czy jarząb szwedzki ma jedynie wartość dekoracyjną, czy jego owoce można też jeść?
Żołędzie są pełne ważnych składników odżywczych i witamin. Mają niewiele kalorii, jednak zawierają także szkodliwe dla zdrowia garbniki. Dlatego jedz je, ale nie na surowo! Jak jeść żołędzie i co zawierają? Sprawdź.
Minikiwi to - jak sugeruje nazwa - miniaturka kiwi. Jednak od swojego kuzyna różni się nie tylko rozmiarem. Minikiwi ma gładką, cienką skórkę, dlatego może być jedzone bez obierania. Jego spożywanie jest zalecane, ponieważ minikiwi posiada wiele właściwości i wartości odżywczych - witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Niestety minikiwi nie jest bardzo popularne w Polsce i nie bardzo nadaje się do transportu.
Sok z kiszonej kapusty to skarbnica witamin, minerałów i probiotyków. Dlatego nie tylko wspiera odporność, ale też poprawia pracę układu pokarmowego i przyspiesza odchudzanie, a nawet ułatwia pozbycie się kaca. Na co jeszcze pomaga sok z kiszonej kapusty? Co zawiera sok z kiszonej kapusty i jakie ma właściwości zdrowotne?
Sok z kiszonych ogórków to właściwie nie sok, lecz marynata, którą zazwyczaj wylewamy. Tymczasem ten kwaśny napój to źródło cennych substancji prozdrowotnych. Jakie właściwości ma sok z kiszonych ogórków, na co pomaga, kto powinien go regularnie pić? I czy to prawda, że sok z kiszonych ogórków sprzyja odchudzaniu?
Więcej z działu Diety i żywienie
