Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że …
Grejpfruty mają wiele właściwości korzystnych dla zdrowia: są bogatym źródłem witamin C i beta-karotenu, dzięki czemu wzmacniają odporność organizmu. Mają zbawienny wpływ na serce, obniżając poziom cholesterolu i regulując ciśnienie. Grejpfruty są też ważnym składnikiem diet odchudzających - mają niewiele kcal i przyspieszają przemianę materii. Dlaczego jeszcze warto jeść grejpfruty?
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia - to zdanie jak mantrę powtarzają dietetycy i eksperci do spraw żywienia. Czy tak jest w rzeczywistości? Czy śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i nie powinniśmy się bez niego ruszać z domu?
Dzikie rośliny jadalne można znaleźć pośród zarówno pospolitego zielska, polnych i niektórych ogrodowych kwiatów. Dzikie rośliny jadalne potrafią zamienić stół w pachnącą łąkę, a zwykłą potrawę w wykwintne danie. Mają przy tym wiele właściwości zdrowotnych. Przedstawiamy 11 dzikich roślin, które warto włączyć do codziennej diety.
Jak pić kawę, aby wykorzystać wszystkie jej pobudzające właściwości? To sztuka, w której ważne są nie tylko rodzaj kawy, czy sposób jej parzenia, ale także pora, a nawet sposób picia kawy. Podpowiadamy jak przygotować, jak i kiedy pić kawę, aby szybciej "napędzała".
Okratek australijski, znany też jako palce diabła, przywędrował do Polski już w latach 70., ale jest coraz częściej spotykany w naszym kraju. Ma bardzo oryginalny wygląd przypominający ośmiornicę, meduzę albo wspomniane diabelskie palce. Czy okratek australijski jest trujący?
Herbata z imbirem ma specyficzny smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Rekompensują to jej walory zdrowotne: znakomicie rozgrzewa, odtyka zatkany nos, pomaga w trakcie przeziębienia i grypy, dodaje energii – a to jeszcze nie wszystkie jej cenne właściwości. Dlaczego warto pić herbatę z imbirem i jak ją przygotować? Poznaj sprawdzone przepisy na herbatę z imbirem.
Pasternak wraca do łask przede wszystkim ze względu na swoje wartości odżywcze i wyjątkowe właściwości. Zawiera rzadkie, ale cenne związki kumarynowe poprawiające trawienie. Ma działanie moczopędne, przeciwzapalne i rozkurczające. Pasternak to bogate źródło błonnika, potasu, witaminy C i witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego.
Żywność funkcjonalna to taka, która wpływa na poprawę jakości życia, ma dobroczynne działanie na nasze zdrowie i samopoczucie, a także obniża ryzyko wystąpienia choroby. Dzieli się na probiotyczną, prebiotyczną i wzbogaconą. Wybieraj zatem żywność, która korzystnie wpłynie na twój stan zdrowia.
Przyrządzana z prosa kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Dzisiaj niedoceniana - ze szkodą dla naszego zdrowia, tzw. jagły mają bowiem wiele cennych właściwości. Jest jedną z niewielu kasz zasadotwórczych. Jakie wartości odżywcze ma kasza jaglana? Kto szczególnie powinien zadbać o to, by znalazła się w jego diecie?
Pestki dyni mają szereg cennych wartości odżywczych, spośród których na szczególną uwagę zwraca wysoka zawartość cynku - są jednym z bogatszych źródeł tego pierwiastka. Pestki dyni mają właściwości lecznicze, które docenią wszyscy - poprawiają męską sprawność seksualną i płodność, wspierają odporność, zmniejszają ryzyko miażdżycy, korzystnie wpływają na stan włosów i paznokci. Ale to nie wszystko - sprawdź, jakie jeszcze działanie zdrowotne mają pestki dyni.
Mleczko pszczele to substancja produkowana przez pszczoły, przez wielu nazywana eliksirem młodości i środkiem na zachowanie witalności przez długie lata. Znaczenia mleczka pszczelego dla organizmu człowieka nie sposób zrozumieć bez poznania jego pierwotnej funkcji w ulu. Sprawdź jak powstaje mleczko pszczele i jakie ma właściwości.
Papryka czerwona, żółta i zielona - takie kolory papryki możemy najczęściej spotkać w sklepach. Rzadziej widuje się też pomarańczowe i fioletowe egzemplarze. Ale który kolor papryki jest najzdrowszy i najsmaczniejszy?
Herbata owocowa jest smaczna i znakomicie gasi pragnienie - dlatego trudno znaleźć kogoś, kto nie piłby jej w życiu choć raz. Wiele osób pije ją regularnie, zastępując nią inne napoje. Wybór herbat owocowych jest ogromny - ale czy herbata owocowa to jeszcze herbata? Jakie są rodzaje herbat owocowych i którą herbatę owocową wybrać, by mieć pewność, że jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa?
Nie wszystkie warzywa są najzdrowsze, gdy jemy je na surowo. Niektóre z nich mogą nam bardzo zaszkodzić. Których warzyw pod żadnym pozorem nie możne jeść na surowo? Ta wiedza może uchronić cię przed zatruciem pokarmowym!
Gruszki to owoce, których właściwości i wartości odżywcze są nie do przecenienia. Gruszki, jako jedne z nielicznych owoców, zawierają jod - minerał pozytywnie wpływający na funkcjonowanie tarczycy. Ponadto są skarbnicą boru - minerału poprawiającego pracę mózgu. Dodatkowo gruszki mogą zapobiec udarowi mózgu i rozwojowi nadciśnienia. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości mają gruszki.
Makrela należy do ryb tłustych, dzięki temu jest dobrym źródłem dobroczynnych kwasów omega-3 oraz witaminy D. Dodatkowo w makreli znajdziemy dużą ilość selenu. Jednak mimo korzystnych dla zdrowia wartości odżywczych ze względu na tendencję do kumulowania związków rtęci makrela nie jest wskazana dla kobiet w ciąży i karmiących.
Jarzębina, czy inaczej jarząb pospolity, a dokładniej przetwory z niej mają dużo witamin i substancji, które pomagają uporać się z zaparciami i wzdęciami. Ale nie tylko. Kwiaty jarzębiny mają działanie moczopędne, a owoce mogą być stosowane w profilaktyce arteriosklerozy, pomagają przy kamicy nerkowej i żółciowej, a także łagodzą podrażnienia wątroby. Zobacz, kiedy zbierać jarzębinę na przetwory.
Mapa grzybów to coś, co przyda się każdemu grzybiarzowi. Sprawdź, gdzie szukać grzybów w 2020 roku. Mapa grzybów - występowanie w całej Polsce.
![Rodzaje i gatunki serów [PRZEWODNIK]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-Edb1-u98x-Fzys_rodzaje-i-gatunki-serow-przewodnik-320x213.jpg)
Obecnie na świecie produkuje się około 4 tys. gatunków sera, z czego w Polsce prawie 90. Zajrzyj do krótkiego przewodnika po gatunkach sera i dowiedz się, czym różni się np. niebieski Roquefort od Gorgonzoli.
Łuskane pestki słonecznika mają liczne wartości odżywcze, spośród których uwagę zwraca zawartość witaminy E - są jednym z bogatszych źródeł tej witaminy. Nasiona słonecznika mają jeszcze inne wyjątkowe właściwości - są skarbnicą fitosteroli, które obniżają poziom cholesterolu we krwi oraz chronią przed chorobami serca i rakiem. Sprawdź, jakie jeszcze działanie zdrowotne mają łuskane ziarna słonecznika.
Zachcianki żywieniowe mogą wiele powiedzieć o stanie twojego organizmu. To prawda - masz ochotę na czipsy? Zbadaj poziom wapnia i soli w organizmie. A ochota na tłustego burgera czy czekoladę? Też coś oznacza! Sprawdź tylko co.
Więcej z działu Diety i żywienie
