Diety i żywienie
Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.
Już nikt nas nie przekonuje, że to dziecinnie proste. Fatalne nawyki żywieniowe generalnie równie trudno pokonać, jak najgorsze nałogi, bo działają na ośrodki nagrody w mózgu. Jak walczyć z nimi potencjalnie najlepiej? Radzi dietetyk kliniczny Jarosław Piotrowski.
Wielkanoc to czas, kiedy na naszych stołach królują tradycyjne potrawy, w tym dania mięsne, na które wiele osób czeka cały rok. Jednak coraz więcej rodzin decyduje się na wegetariańską wersję Wielkanocy. W tym artykule podpowiadamy, czym zastąpić mięso na wielkanocnym stole, aby nie żałować tej decyzji.
Schudłaś i boisz się, że kilogramy wrócą? To częsty problem, ale można mu skutecznie zapobiec. Specjalista ds. otyłości podpowiada, jakie trzy nawyki są kluczowe, by utrzymać efekty diety i cieszyć się nową sylwetką na długo. Sprawdź, co robią osoby, które nie tyją z powrotem.
Nie sposób wyobrazić sobie polskiego stołu bez chrzanu, zwłaszcza podczas wielkanocnych świąt. Już odrobina wystarczy, by podkręcić smak żurku, jajek czy mięs. Choć wielu nie wyobraża sobie świąt bez niego, nie każdy powinien go jeść. Zobacz, czy dotyczy to również ciebie.
Wielkanoc bez glutenu może smakować równie dobrze co tradycyjna. A to może ucieszyć nie tylko osoby z nieceliakalną nadwrażliwością na gluten, czy alergią, ale również tych, którzy borykają się z chorobą autoimmunologiczną. Wystarczy pamiętać, by zrobić zakupy, zaopatrując się w produkty oznaczone przekreślonym kłosem. Cała reszta to już wyłącznie kwestia upodobań kulinarnych.
Regularne picie kawy może wpływać na poziom witamin i minerałów w organizmie. Kofeina i polifenole obecne w kawie zaburzają wchłanianie niektórych składników oraz przyspieszają ich wydalanie. Zjawisko to dotyczy m.in. żelaza, wapnia, magnezu i witamin z grupy B.
Ten nieco zapomniany, egzotyczny owoc, kształtem przypominający jabłko lub gruszkę, zasługuje na większą popularność w naszej kuchni! Figi, bo o nich mowa, mogą być cennym sprzymierzeńcem w procesie odchudzania, pomagają zmniejszyć ryzyko cukrzycy, a także wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Dlaczego jeszcze warto sięgać po ten wyjątkowy owoc?
Figi to wszechstronny owoc, który wzbogaci smak wielu potraw, ale to nie jedyna zaleta fig. Można je spożywać na surowo lub w postaci suszonej. Ponadto, figi stanowią doskonałą bazę do wyrobu sosów, soków i dżemów. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, są cenione przez osoby dbające o linię i dążące do redukcji wagi.
Odkryj sekret zdrowia w jednej butelce! Ten niezwykły olej to sprzymierzeniec serca, układu nerwowego i trawienia. Redukuje stres, obniża cholesterol i chroni przed nowotworami. Bogactwo kwasów omega-3 i omega-6 sprawia, że to obowiązkowy element każdej zdrowej kuchni!
Choć zdrowa dieta nie może obyć się bez tłuszczów, niektóre z nich przynoszą organizmowi więcej szkody niż pożytku. Ten olej to najgorszy tłuszcz w diecie – szkodzi sercu, jelitom i talii. Jego spożycie powiązano z otyłością, nowotworami i zaburzeniami trawienia. Sprawdź, dlaczego warto go unikać.
Narodowy Fundusz Zdrowia oferuje darmowe konsultacje dietetyczne online i gotowe jadłospisy dla pacjentów z różnymi schorzeniami. Prywatnie kosztuje to kilkaset złotych, a tu wystarczy kilka kliknięć. Sprawdzamy, jak skorzystać z diety NFZ i czym jest Centrum Dietetyczne Online - konsultacja dietetyczna NFZ bez kolejek i bez wychodzenia z domu.
Kurkuma jako przyprawa ceniona jest za właściwości zdrowotne i lecznicze. Działa korzystnie na organizm – wspiera odporność, trawienie, mózg i serce. Hamuje stany zapalne, spowalnia starzenie i wykazuje potencjał przeciwnowotworowy. Sprawdź, jak ją stosować i dlaczego warto łączyć ją z pieprzem.
Ekspresy na kapsułki mają już prawie 40 lat (sam patent pół wieku), ale wciąż sposób przyrządzania kawy w ten sposób budzi wątpliwości, zarówno ekologów, jak i konsumentów. Małą czarną dietetycy zaliczają już nawet do superfoods, ale czy dotyczy to również tej kapsułkowej?
Te żółte kwiaty wiosenne coraz częściej trafiają nie tylko do wazonów, ale i do kuchni. Forsycja nadaje się do suszenia, parzenia jak herbata i jako dodatek do potraw. Sprawdź, jak zbierać te kwiaty, do czego można je wykorzystać i jak bezpiecznie wprowadzić je do domowej kuchni.
Ból stawów może utrudniać codzienne funkcjonowanie, ale odpowiednia suplementacja przynosi ulgę. Eksperci wskazują cztery składniki, które wspierają zdrowie stawów, zmniejszają dyskomfort i poprawiają ich ruchomość. Sprawdź, które suplementy warto włączyć do diety, aby zadbać o swoją sprawność.
Białko jajka ścina się w temp. 85 st. C, a żółtko w 65 st. C. Gotujemy jajka zwykle w stu stopniach, ryzykując, że albo żółtko będzie zbyt ścięte, albo białko glutowate. Włoscy naukowcy znaleźli sposób, by obie części miały idealną konsystencję.
Czy chleb na śniadanie jest zdrowy? Endokrynolog Francisco Rosero nie pozostawia złudzeń. Jego zdaniem, zarówno pieczywo białe, jak i na zakwasie, nie powinno być pierwszym posiłkiem po przebudzeniu – zwłaszcza u osób z cukrzycą, insulinoopornością, otyłością czy stłuszczeniem wątroby.
Wraz z nadchodzącą wiosną coraz więcej osób zaczyna myśleć o zrzuceniu nadprogramowych kilogramów i osiągnięciu upragnionej formy. W rzeczywistości pełnej sprzecznych informacji na temat tzw. diet cud, szczególnie ważne staje się sięganie po sprawdzone i naturalne sposoby wspierające zdrowe odchudzanie.
Pumpernikiel to szczególny rodzaj chleba razowego. Ma brunatną, czasem niemal czarną barwę, lekko miodowy posmak i kwasowo-winny aromat. Ale to nie smak ani wygląd czynią go wyjątkowym. Zdaniem ekspertów pumpernikiel należy do najzdrowszych chlebów na świecie. Dlaczego warto go jeść i jak wybrać prawdziwy, a nie podrabiany karmelem?
Wiosną wielu z nas czeka na tzw. nowalijki, czyli młodą sałatę, młode ziemniaki i inne warzywa. Trzeba jednak pamiętać, że nie koniecznie pierwsze pojawiające się zbiory są tak zdrowe jak zakładamy. Do upraw stosuje się różne nawozy, aby zwiększyć wydajność i atrakcyjność produktów. Stąd polecamy bliżej przyjrzeć się zimowym warzywom, których wciąż mamy pod dostatkiem.
Zenek Martyniuk zaskoczył fanów nowym produktem spożywczym – czekoladą pistacjową inspirowaną popularnymi wyrobami z Dubaju. Szybko stała się viralem, ale nie wszystkim przypadła do gustu. Katarzyna Bosacka nie przebierała w słowach a słynny influencer Księżulo również dorzucił swoje trzy grosze.
