Diety i żywienie
Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.
Od zawsze słyszymy, że warto wybierać jajka z wolnego wybiegu, jeśli tylko mamy taką możliwość. Kwestia etyczna jest jasna, ale czy rzeczywiście są one bardziej korzystne dla zdrowia? Dietetyk Michał Wrzosek zwraca uwagę, że oznaczenia te określają metodę hodowli kur. Czy jaja z wolnego wybiegu mają wyższą wartość odżywczą od jaj klatkowych?
Już w starożytności twierdzono, że to właśnie natura kryje w sobie najlepsze środki na dolegliwości ludzkiego ciała i umysłu. Ta dawna mądrość wciąż znajduje potwierdzenie we współczesnych badaniach. Ostatnie skupiały się na wasabi - znanej głównie jako pikantny dodatek do potraw. Tym razem skupimy się jednak na jej zdrowotnych właściwościach.
Subiektywne rankingi dr. Bartka Kulczyńskiego, dietetyka i technologa żywności, cieszą się sporym uznaniem. Słusznie, bo zawsze oparte są na najnowszej wiedzy naukowej. Ekspert zaserwował nam niespodziankę, bo zwycięzca na liście najzdrowszych ryb z pewnością zaskoczy sporo osób.
W telewizji Polsat co tydzień emitowany jest program "Dancing with the Stars. Taniec z Gwiazdami". Wśród uczestników znalazł się aktor Maciej Zakościelny, który wzbudził spore zainteresowanie wśród widzów. Wszystko za sprawą jego imponującej metamorfozy i zauważalnej utraty wagi. Jaka dieta stoi za przemianą aktora?
System Nutri-Score miał ułatwić wybór zdrowszych produktów spożywczych w sklepach. Niestety symbole oznaczone na opakowaniach bywają bardzo kontrowersyjne, ponieważ przetworzona żywność w wielu przypadkach zyskuje lepszą ocenę niż jabłko czy sok owocowy. Czy warto sugerować się skalą Nutri-Score?
Dość często nie zdajemy sobie sprawy z roli, jaką spełnia odpowiedni poziom wody w naszym organizmie. W końcu nie chodzi wyłącznie o to, by zaspokoić pragnienie, ale przede wszystkim zadbać o prawidłową pracę narządów wewnętrznych. Lista korzyści jest bardzo długa zatem, by wdrożyć nawyk sięgania po wodę, warto to robić w określonych porach dnia.
Odchudzanie nie musi, a wręcz nie powinno być pozbawione przyjemności z jedzenia. Dlatego dbając o sylwetkę, warto przeanalizować codzienne posiłki i włączyć owoce, które nie zawierają zbyt wielu kalorii, za to są źródłem błonnika i witamin.
Co jeść na kolację? To bardzo ważne pytanie. Zdrowa kolacja oznacza zdrowy sen, udane poranne wypróżnianie i właściwe odżywienie organizmu. A jeśli do tego ta kolacja zmniejsza ryzyko rozwoju niektórych nowotworów? Takie rozwiązanie byłoby idealne, i dlatego dziś polecamy przysmak, który zjedzony wieczorem jest idealny dla wzmocnienia zdrowia.
Ponad miliard dorosłych ludzi na świecie ma zbyt wysokie ciśnienie krwi, które grozi wystąpieniem powikłań sercowo-naczyniowych, w tym udaru mózgu i zawału serca. Z tego względu naukowcy starają się ustalić co przyczynia się do rozwoju nadciśnienia tętniczego, a co pomaga w regulacji ciśnienia. Jaki wpływ na organizm mają warzywa kapustne?
Płatki owsiane na surowo? Wiele osób uważa, że aby owsianka była zdrowa i wartościowa, płatki owsiane muszą być ugotowane. Czy rzeczywiście jest to konieczne? Sprawdzamy, jak wpływa na zdrowie spożywanie suchych, surowych płatków owsianych.
Wygląda (prawie) jak pomidor, ale nim nie jest. To słodki azjatycki owoc, znany również jako „chińska śliwka”. Kaki, bo o nim mowa, nie tylko doskonale smakuje, ale także korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Dlaczego warto sięgać po owoce kaki?
Nie jesteś tym, co jesz, ale tym, co wchłoniesz. Nie jest tajemnicą, że czasem pozyskanie cennych substancji odżywczych z nawet najzdrowszych produktów, to wyzwanie. Potrzebują nieraz czegoś do pary. Żelazo czy witaminy A, E i K to łakome kąski żywieniowe. Chcesz ich? To stawiaj na dobre duety w kuchni.
Pozbywanie się nadmiernych kilogramów bywa kłopotliwe kiedy nie do końca wiemy, jakich produktów unikać. Przykładem mogą być jajka, wokół których narosło sporo mitów, w tym także to, że za sprawą żółtka podnosi się poziom cholesterolu. Przyglądamy się tej sprawie nieco bliżej i analizujemy istotne fakty.
Czy istnieje dieta, która może przedłużyć życie? Dieta Okinawa wyróżnia się udokumentowaną skutecznością. Mieszkańcy japońskiej wyspy Okinawa żyją dłużej i zdrowiej niż większość populacji na świecie. Jakie zasady kryją się za ich sposobem odżywiania, który zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, wspiera zdrowie metaboliczne i pomaga utrzymać sprawność przez długie lata?
Kawa to nie tylko energetyczny zastrzyk o poranku, ale dla wielu osób także... szybki bieg do toalety. Choć większość z nas ceni ją za pobudzający wpływ na umysł, ten napój ma również nieoczekiwany wpływ na układ trawienny, często powodując przyspieszone wypróżnienie. Co sprawia, że kawa tak skutecznie „pogania” nas w stronę łazienki? Zgłębiamy przyczyny tego zjawiska i odpowiadamy na pytanie, czy mimo tego warto cieszyć się jej filiżanką każdego dnia.
Podczas odchudzania najtrudniej pokonać pokusę sięgania po słodycze. Kiedy ulegniemy, to przez moment czujemy się dobrze, ale po chwili pojawiają się wyrzuty sumienia. To jednak nie koniec, bo gdy te sytuacje powtarzają się częściej, możemy rozwinąć w sobie zaburzenia odżywiania, o czym mówi dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka, Paulina Szymczak.
Jaka zupa sprawdzi się najlepiej jesienią? Wirusolog Tomasz Dzieciątkowski zaproponował potrawę idealną na okres zwiększonego ryzyka infekcji. Jest pożywna, wspiera układ odpornościowy i przyspiesza regenerację organizmu. Dodatkowo do przygotowania tej zupy wystarczy zaledwie kilka składników.
Kurczak to jedno z najpopularniejszych mięs w polskiej kuchni, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Jednak od czego właściwie zacząć? Okazuje się, że wielu Polaków ignoruje jeden kluczowy krok w obróbce tego mięsa. Czy to dobry pomysł? Opinia biotechnologa może być sporym zaskoczeniem.
Cascara – znacie ten napój? Jeśli jeszcze nie znacie, to najwyższy czas poznać, bo to istna kopalnia antyosydantow. Jeśli do tego dodamy wyjątkowy smak, szczególny aromat... czegóż chcieć więcej? Zapraszamy do lektury i poznania napoju, który powstaje z... pozostałości po produkcji kawy.
Sztuczna inteligencja coraz śmielej wkracza do kuchni, proponując przepisy, które mają być nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Tym razem poprosiliśmy ją o trzy propozycje deserów bez cukru, które spełnią oczekiwania osób dbających o sylwetkę. Czy są to propozycje godne uwagi? Doświadczony dietetyk ocenił dla nas wygenerowane przepisy.
W większości krajów istnieją przepisy dotyczące materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, co ma na celu ochronę obywateli przed niebezpieczeństwem. Tymczasem naukowcy z Food Packaging Forum wykryli prawie 200 czynników rakotwórczych w opakowaniach produktów spożywczych dostępnych na rynku. Okazuje się, że mogą zwiększać ryzyko rozwoju raka piersi.
