Diety i żywienie
Prawidłowa, zbilansowana dieta jest warunkiem zdrowia i dobrego samopoczucia. Warto jednak pamiętać, że nie ma jednego, uniwersalnego modelu żywienia. W każdym przypadku należy uwzględnić szereg czynników, które determinują nie tylko skład diety, ale również gęstość energetyczną oraz ilość poszczególnych posiłków. Chcąc zadbać o dietę i żywienie warto rozważyć konsultacje z profesjonalnym dietetykiem, który pomoże wytyczyć realne cele i ułoży plan żywieniowy.
Bogaty wybór produktów cieszy nas, lecz często utrudnia również dokonywanie świadomych wyborów. Bywa, że trudno jest ocenić, co warto włożyć do koszyka, a co lepiej zostawić na półce. Dobrym pomysłem jest czytanie etykiet, ale nie każdy potrafi właściwie zinterpretować ich treść. Mówi o tym znany dietetyk dr Michał Wrzosek.
W zasadzie zupy można jeść na zimno i na ciepło. Amatorów chłodników jest jednak mniej niż rozgrzewających dań, szczególnie jesienią, gdy za oknem coraz ciemniej i bardziej ponuro. Zupa z dyni to najczęściej krem i chociaż cieszy oczy, niekoniecznie należy do potraw wybieranych najchętniej. Szkoda, bo moc jest w dyni i wcale nie chodzi o magię.
Czerwone owoce dzikiej róży są niezwykle bogate w witaminy oraz antyoksydanty, co korzystnie wpływa na zdrowie. Najłatwiej spożywać je w formie naparu. Herbata z dzikiej róży ma wiele dobroczynnych właściwości i przyczynia się do poprawy samopoczucia. Jakie korzyści zdrowotne płyną z picia tego naparu?
Dieta przeciwzapalna dr Weila znalazła się w czołówce najlepszych diet na rok 2024 według U.S. News & World Report. A. Weil opracował tę metodę, aby redukować stany zapalne będące przyczyną schorzeń, takich jak choroby serca, nowotwory czy choroba Alzheimera. Na czym polega dieta przeciwzapalna dr Weila i jakie produkty są w niej zalecane?
Warto jeść mrożonki, oczywiście nie chodzi o przetworzoną żywność, ale o warzywa, czy owoce, które możemy kupić niemal w każdym sklepie. Jesień obfituje w świeże produkty, dlatego warto niektóre z nich wrzucić do zamrażarki, zwłaszcza jeśli borykamy się z wysokim poziomem cukru we krwi. Na liście pięć propozycji.
Zdrowe odżywianie jest bardzo ważne, ale brak pomysłów na dania może być frustrujący, zwłaszcza gdy trzeba dostosować dietę do specyficznych potrzeb zdrowotnych. Nie każdego stać również na konsultacje dietetyczne. W takich sytuacjach na pomoc może przyjść sztuczna inteligencja. Czy jadłospis wygenerowany przez Al jest zdrowy zdaniem dietetyka?
Problemy ze snem to powszechny problem, który dotyczy osób w niemalże każdym wieku. Dietetyk dr Hanna Stolińska proponuje prosty sposób na szybkie zasypianie. Wystarczy wieczorem sięgnąć po łatwo dostępną przekąskę, którą można określić mianem naturalnych melatoninek. O jaki produkt chodzi?
Właściwe krążenie krwi jest kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Na przepływ w nogach wpływa wiele czynników, ale jednym z najważniejszych jest codzienna dieta. Jakie produkty mogą korzystnie wpływać na krążenie krwi w nogach? Co jeść, żeby mieć nogi lekkie jak piórko?
Temat jedzenia mięsa jest w ostatnim czasie bardzo popularny. Nic dziwnego w końcu duża część osób nie może przeżyć bez niego nawet jednego dnia. Ważne jest jednak, by sięgać po to zdrowe i wartościowe. Nie wiesz, jakie wybrać na obiad? Podpowiadamy.
O tym, że w naturze kryje się wiele substancji cennych dla naszego zdrowia, wiadomo od wieków. Dlatego w medycynie ludowej chętnie wykorzystywano to, co można było zbierać w najbliższej okolicy. Roślinne specyfiki wykorzystywano zarówno do dbania o zdrowie, jak i o urodę. Jednym z takich naturalnych hitów jest olej z kiełków pszenicy. Poznaj jego właściwości i zalety.
Pigwa, nazywana polską cytryną, to owoc bogaty w witaminę C i antyoksydanty, dlatego warto włączyć ją do codziennej diety. Zbierana jesienią doskonale sprawdza się do przygotowania octu, który nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także dostarcza cennych składników odżywczych. Ocet młodości ma wyjątkowe właściwości prozdrowotne.
Napoje zero są reklamowane jako zdrowszy zamiennik tych słodzonych cukrem. Ich główną zaletą jest niewielka ilość kalorii i niemal identyczny smak, jak oryginalna wersja. Niestety w składzie obecne są sztuczne słodziki, konserwanty i barwniki. Czy napoje bez cukru są bezpieczne dla zdrowia?
Kumin jest chętnie wybieraną przyprawą ze względu na swój niesamowity aromat. Nie każdy jednak wie, że działa on również świetnie na nasze zdrowie. Nie każdy jednak powinien sięgać po tę przyprawę. Niektórym może ona zaszkodzić.
Wątrobę bez wątpienia obciążają ciężkostrawne dania. Niemniej czasem wystarczy prosty błąd, by jej zaszkodzić. Okazuje się, że są takie warzywa, które obciążają organ i powinny być wykluczone z diety. W grę wchodzi kilka prostych zasad.
Polska kuchnia choć smaczna, to nie wykorzystuje wielu zdrowych warzyw. Mimo że stopniowo nasze gotowanie zaczyna przybierać nieco inną formę, to jednak nie każdy wie, że jest roślina, która wykorzystana jako dodatek do obiadu, może wspomóc nas w leczeniu przeziębienia. Mowa o fenkule.
Naukowcy są zgodni: ten jeden składnik może wiele zmienić w naszych organizmach. Niedobory zaś mogą być bardzo dotkliwe i powodować zaburzenia pracy całego organizmu. Na co zwrócić uwagę? Jak poznać, że cierpimy z powodu zbyt małej podaży tej substancji? I co wtedy jeść?
Jesienią dynie rządzą. Są wykorzystywane nie tylko jako halloweenowe dekoracje, ale również stanowią bazę świetnych zup, sosów, ciast... Smakowite i zdrowe dynie niestety nie są dla wszystkich. Są osoby, które nie powinny po nie sięgać. Czy ty też zaliczasz się do tej grupy? Wyjaśniamy, kto powinien unikać dyniowych przysmaków.
Ten owoc to prawdziwa skarbnica witamin, niestety ostatnie lata sprawiły, że został w Polsce zapomniany. Nieszpułka, bo o niej mowa, kiedyś gościła na każdym polskim stole, a dziś rzadko się o niej wspomina. Jest to duża strata, bo to owoc o niezwykłych właściwościach prozdrowotnych.
Sumak to jedna z najważniejszych przypraw w kuchni arabskiej. Używa się jej też w krajach śródziemnomorskich. Ma intensywny aromat i kwaskowaty, cierpki, lekko owocowy posmak, który podkreśla walory wielu potraw. W Polsce sumak stosowany jest rzadko, co niewątpliwie jest stratą. Sumak ma bowiem wiele prozdrowotnych właściwości.
Dr Bartek Kulczyński, specjalista ds. dietetyki i technologii żywności szczegółowo wyjaśnia, jakie czynniki są ważne przy wyborze tłuszczu do smażenia. Wskazuje na pięć istotnych kryteriów, a tak zwany "punkt dymienia" nie jest najważniejszym. Co lepsze od oleju rzepakowego?
Nadchodzi kolejna zmiana w kwestii opakowań. Komisja Europejska postanowiła, że te zawierające szkodliwy bisfenol A (BPA) znikną z półek sklepowych. Oznacza to, że żywność w puszkach będzie stopniowo wycofywana. Producenci otrzymają jednak czas na wprowadzenie bezpiecznych zamienników.
