Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że życie staje się bardziej ekologiczne.
Na stole świątecznym znajdziemy wiele słodkich smakołyków – sernik, makowiec czy pierniczki oblane pysznym lukrem. A może w te święta zrobić wyjątek i przerzucić się na paterę z owocami? Okazuje się, że zajadanie się mandarynami może być pomocne w utrzymaniu prawidłowej masy ciała i nie tylko. Jaką moc jeszcze w sobie kryją? Sprawdź.
Co Polacy lubią robić przy świątecznym stole? Jeść – niewątpliwie. Kłócić się – równie chętnie. A spory na temat jedzenia, to już kolejna epopeja. Dyskusja na temat rodzajów majonezów do kultowej świątecznej sałatki lub najlepszej zupy przeradza się nieraz w epickie starcia. Spróbujemy więc rozwiać wątpliwości przynajmniej w jednej kwestii: która świąteczna zupa jest zdrowsza?
Może jej nazwa nie zachęca od razu do konsumpcji, ale niewątpliwie warto ją przynajmniej spróbować, gdy masz okazję. Wiele osób marudzi, że to kaloryczna bomba, ale zawiera sporo składników, które mają prozdrowotne właściwości. I przede wszystkim: święta to święta.
W sezonie świątecznym, kiedy każda polska rodzina poszukuje idealnego smaku na wigilijny stół, wybór odpowiedniego barszczu czerwonego staje się kluczowy. Wśród szerokiej gamy dostępnych opcji, od barszczy na zakwasie buraczanym po te bez zakwasu, barszczu w kartonie, aż po tradycyjne receptury, konsumenci stają przed trudnym wyborem. Dietetyk radzi.
Ryby, bogate w witaminy, minerały, i cenne kwasy omega, są niezastąpionym elementem zdrowej diety. Jednak sposób ich przygotowania ma kluczowe znaczenie dla zachowania ich wartości odżywczych. Szczególnie ważny jest wybór odpowiedniego oleju do smażenia i sposobu podania.
Współcześnie coraz bardziej odchodzimy od tradycyjnych świąt. Nie upieramy się przy 12 potrawach. Wybieramy wersje light znanych produktów. A mimo to w kwestii mięs często bywamy tradycjonalistami. Warto zmienić przyzwyczajenia, stawiając na wyjątkowo smaczne mięso, które bez trudu znajdziemy w marketach. Jest zdrowsze niż kurczak czy wieprzowina. Co to za mięso i dlaczego warto po nie sięgnąć?
Bezalkoholowy grzaniec wiśniowy to doskonały wybór na chłodne zimowe wieczory. Jest niezwykle rozgrzewający i przyjemny w smaku, stanowiąc świetną alternatywę dla tradycyjnych, alkoholowych napojów grzanych. Jego największym atutem jest to, że nie zawiera alkoholu, dzięki czemu doskonale wpisuje się w potrzeby osób na diecie.
Pasztety, galarety, długo gotowane wywary na kościach - zapewne nie kojarzysz tych potraw ze zdrowym żywieniem. Tymczasem zawierają cenne białko, którego potrzebuje organizm, zwłaszcza twoje stawy i skóra. Oczywiście, są też inne źródła, w których je znajdziesz. przynajmniej niektóre powinny ci się spodobać.
Tradycję przynoszenia żywej ryby do domu zawdzięczamy nie symbolice czy mistyce, a po prostu praktyce. Śluz karpia szybko się psuje i taki sposób na ochronę mięsa znaleźli nasi przodkowie. Dziś mamy dobre zamrażarki i lodówki, więc z barbarzyńskiego obyczaju można zrezygnować. Nie rezygnuj jednak z karpia. Jest zdrowy!
Choć cukier jest częstym dodatkiem do wielu popularnych produktów spożywczych, jego nadmierne spożycie może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia. Skrywając się w napojach, przetworzonych żywnościach i słodyczach, cukier staje się niezauważonym, ale potężnym czynnikiem prowadzącym do szeregu problemów zdrowotnych.
Dr Joseph Maroon w USA jest dobrze znany nie tylko fanom futbolu amerykańskiego i drużyny Pittsburgh Steelers. Wiele osób zazdrości 82 -latkowi kondycji i zdrowia. Neurochirurg konsultujący zawodników właśnie zdradził swój przepis na znakomitą formę.
Owsianka jest zdrowa i sycąca. To doskonała opcja na syte i pyszne śniadanie. Jednak jak się okazuje, nie wszyscy powinni spożywać płatki owsiane, mimo ich licznych korzyści zdrowotnych. Dowiedz się, czy należysz do grupy, której płatki owsiane mogą zaszkodzić.
Sfałszowany miód, nieznany kraj pochodzenia owoców, ukryty w produktach cukier - Parlament Europejski deklaruje, że dostrzega te problemy konsumentów i przynajmniej częściowo ograniczy zagrożenia. Właśnie temu mają służyć przyjęte "dyrektywy śniadaniowe".
Znajduje się między innymi w oleju kokosowym i charakteryzuje się intensywnym działaniem antybakteryjnym, przeciwgrzybiczym oraz przeciwzapalnym. Jest także znany z wpływu na regulację procesów trawiennych i zdolności do ograniczania apetytu, szczególnie w przypadku spożywania żywności bogatej w cukry. Poznaj Kwas kaprylowy
"Nie ma dnia, żeby jakiś pacjent onkologiczny, bądź jego bliski, nie pytali mnie o chleb zmieniający życie, zwany też po prostu chlebem życia. Ludzie mówią, że ma być odkryciem stulecia i pomagać w walce z rakiem" - mówi Justyna Bielka-Grocka, dietetyczka kliniczna. Nasza ekspertka przeanalizowała skład produktu i jego wpływ na zdrowie.
W Polsce mak jest nieodłącznym elementem świąt Bożego Narodzenia. Tradycyjne potrawy, takie jak makowiec, babka, kluski z makiem, czy kutia, są nie tylko smaczne, ale również mają swoje miejsce w kulturze i zwyczajach. Niestety nie wszyscy mogą bezpiecznie zajadać się tym smakołykiem.
Dania wigilijne w tym karp i śledzie mogą powodować różne problemy zdrowotne. Nie wszyscy mogą wieć spożywać ryby bez obaw o zdrowie. Poza alergią na ryby, istnieją inne powody do ostrożności, jak na przykład dna moczanowa i migreny.
Ta ryba może być śmiertelnie niebezpieczna! - ostrzega Magda Gessler, uznawana w Polsce za autorytet w dziedzinie kulinariów. Gwiazda ostrzega przed spożywaniem pewnego rodzaju ryb z uwagi na zagrożenie dla zdrowia. Gessler podkreśla, że ryba ta może zawierać jaja tasiemca. Podaje również wskazówki, jak wybierać i przygotowywać ryby, aby unikać zagrożeń.
Nauka wciąż zaskakuje, a badacze nie ustają w poszukiwaniu najlepszych rozwiązań dla poprawy zdrowia. Kolejny raz przeanalizowano wpływ diety i jej poszczególnych składników na masę ciała. Wyniki są zaskakujące, a w roli głównej jeden aminokwas.
Cukrzyca to choroba XXI wieku. Niestety wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że ta choroba również go dotyczy. Brak objawów w początkowej fazie może być zabójczy w przyszłości. Dlatego warto zmierzyć poziom cukru we krwi na czczo i zmienić nawyki żywieniowe. Dodanie do codziennej diety pewnego oleju poprawi także wyniki cholesterolu.
Jeszcze parę lat temu wielu dietetyków twierdziło, że ludzki organizm nie może się obejść bez czerwonego mięsa. Niektórzy twierdzą tak do dziś, chociaż Światowa Organizacja Zdrowia wpisała je na listę produktów rakotwórczych. Nie możesz żyć bez schabowego czy kiełbasy? Sprawdź, co robić, by minimalizować szkody i jaka dawka jest bezpieczna.
Więcej z działu Diety i żywienie
