Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że życie staje się bardziej ekologiczne.
Z ryżem, makaronem, grzankami, a może do picia? Nieważne. Zupa pomidorowa to złoto w płynie. Syci, rozgrzewa, a przede wszystkim dostarcza bezcenne składniki. Oczywiście, od ciebie zależy, jakiej próby jest to złoto, ale w zasadzie każda zupa pomidorowa zawiera bezcenny skarb, który chroni cię choćby przed przedwczesnym starzeniem się komórek.
Brytyjska dziennikarka w trosce o swoje zdrowie zdecydowała, że będzie piła przez dwa dni napój z cytryną i kurkumą. Wyczytała w badaniach, że ta przyprawa indyjska ma wiele właściwości zdrowotnych i chciała zatem sprawdzić, czy tak rzeczywiście jest. Podzieliła się teraz wynikami swojego eksperymentu.
Mleko owsiane zdobywa na popularności w wielu krajach. Znane z tego, że nie zawiera nabiału, laktozy i orzechów, stało się ulubionym wyborem dla wielu osób cierpiących na nietolerancje pokarmowe. Niemniej jednak nowe informacje sugerują, że niektóre z tych korzyści mogą zostać przyćmione przez potencjalne negatywne skutki spożywania tego napoju.
Sezon na infekcje trwa. Choć do tej pory pogoda była wyjątkowo łaskawa, to jednak pierwsze chłodne i deszczowe dni raczej nie sprzyjają wzmocnieniu odporności. Dlatego dobrym rozwiązaniem jest przygotowanie prostego i smacznego syropu pełnego witamin. Przepis jest wyjątkowo prosty, ponieważ wystarczą dwa zwyczajne składniki.
Żywność wysoko przetworzona zasypuje półki sklepowe, a powszechnie wiadomo, że ma szkodliwy wpływ na zdrowie. Kolejne badania to potwierdzają. Ustalono, że jedna osoba na osiem jest uzależniona od produktów bogatych w tzw. "puste kalorie". Naukowcy biją na alarm: ich spożywanie działa na mózg podobnie jak używki.
Picie kawy to dla wielu z nas codzienny, poranny rytuał. Ten napój ma jednak dużo więcej do zaoferowania. Od lat wiemy, że wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. Tym razem naukowcy przeanalizowali jaka dawka wystarczy, aby spowolnić przyrost masy ciała. Wyniki są bardzo obiecujące.
Owoc ten kojarzony jest z ogromną dawką witaminy C, która wspiera układ odpornościowy do walki z infekcjami. Ze względu na wiele cennych właściwości zagościł na dobre w kuchni jako dodatek do deserów i dań wytrawnych. Można z niego przygotować też orzeźwiającą lemoniadę albo zrobić kiszonkę, mającą zbawienny wpływ na jelita i układ pokarmowy. Włącz do diety, a nie pożałujesz.
Te małe, niepozorne warzywa mają mało kalorii, a są skarbnicą witamin i minerałów, m.in. potasu, dlatego powinny włączyć je do diety, szczególnie nadciśnieniowcy. Do tego rzodkiewki zawierają sporo związków siarki, więc wzmocnią wypadające włosy i łamiące się paznokcie. Współczesna fitoterapia poleca rzodkiewki także na niestrawność i pobudzenie apetytu. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości ma rzodkiewka, ile ma kalorii oraz w jakie wartości odżywcze jest bogata.
To orzechy, które są mało znane, a mogą stanowić doskonały dodatek i do ciast, i do mięs. Orzechy, których oryginalny smak to tylko jedna z wielu zalet. Korzystnie wpływają na zdrowie ciała i umysłu. Są świetnym pomysłem na przekąskę w okresie wzmożonego napięcia nerwowego, dla zestresowanych i zdających egzaminy. Przed państwem orzechy pekan.
Lemoniada kojarzy się głównie z wakacjami i upałami. Jednak odpowiednie nawodnienie jest ważne dla organizmu bez względu na porę roku. Jesienią i zimą, bardzo ważne jest wzmocnienie odporności. Dlatego przygotowanie napoju pełnego witaminy C, ochroni nas przed infekcją oraz wspomoże walkę z przeziębieniem.
Gdy okazało się, że z niepozorna bylica jednoroczna (Artemisia annua) zawiera związki pomocne w leczeniu malarii, świat oszalał na punkcie tej roślinki. Badano ją pod kątem wielu schorzeń, a "specjaliści od ziół" promowali i promują jej picie na niemal wszelkie dolegliwości, jakie zna świat. Zapewniają, że to przecież nie zaszkodzi. Tymczasem prawda jest inna.
Czas grzybobrania w pełni. Jedni udają się do lasu bardziej dla relaksu, inni liczą na pełne kosze. Jednak bez względu na to, ile uda się znaleźć, oczywiście tych jadalnych okazów, często zastanawiamy się, czy zjadanie grzybów ma sens pod względem zdrowotnym. Katarzyna Bosacka przygląda się z bliska temu zagadnieniu.
Mandarynki to synonim jesieni i zimy. Chociaż współcześnie można je kupować przez cały czas, jednak właśnie w trakcie chłodniejszej części roku te owoce smakują szczególnie dobrze. Są smaczne, łatwo się je obiera, a przede wszystkim stanowią źródło witamin i minerałów. Dlaczego warto jeść mandarynki?
W Polsce jedną z najpopularniejszych ryb wędzonych jest makrela. Można spotkać ją w niemal każdym sklepie spożywczym. Miłośnicy tego typu potraw szukają innych smaków, aby porównać wrażenia i wybrać ulubiony produkt. Stąd pstrąg także doczekał się bardzo pozytywnych opinii. Mamy inną propozycję.
Wzdęcia to kłopotliwy i wstydliwy problem, który dotyka każdego z nas. Często to efekt niewłaściwej diety i spożywania ciężkostrawnych potraw, zwłaszcza o później porze. Wtedy najlepiej szukać naturalnych sposobów na pozbycie się problemu. Na rynku można spotkać wiele ziół, jednak przy drodze rośnie coś, co pozwoli szybciej pozbyć się dolegliwości. Wystarczy zrobić prosty napar i wypić wieczorem.
Walka z przeziębieniem bywa uciążliwa, zwłaszcza kiedy katar nie chce odpuścić i już boli nas nos od wycierania spływającej wydzieliny. Dlatego chcąc przyspieszyć powrót do zdrowia, warto poszukać naturalnych metod, które przyniosą ulgę i skrócą całą mękę. W tym celu idealnie sprawdzi się domowa antygrypina.
Gdy myślisz o oleju, zapewne masz przed oczami taką butelkę, jak na naszym zdjęciu. Tymczasem zdaniem ekspertów nie jest wskazana do przechowywania tłuszczów roślinnych. Co jest z nią nie tak i jaka powinna być? Wyjaśniamy.
Zatrucia pokarmowe to przypadłość, która może spotkać każdego i w różnych okolicznościach. Dlatego mikrobiolożka odniosła się do czyhających zagrożeń. Powiedziała wprost czego nie jada i jakich sytuacji unika. Okazuje się, że lista jest dosyć długa.
Wielu ekspertów ds. żywienia traktowało grzyby jako smaczny, ale niskokaloryczny dodatek do potraw, który można bezpiecznie pominąć, kształtując swoją dietę. Niemniej jednak grzyby obfitują w niezbędne witaminy i organiczne związki, które mogą skutecznie przeciwdziałać wielu poważnym chorobom i przyczynić się do wzmocnienia naszej odporności.
Uwielbiasz tradycyjną polską kuchnię? Nie wyobrażasz sobie obiadu bez kotleta z ziemniakami z wody? A może preferujesz ziemniaczane purée? Niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, prawdopodobnie robisz to źle. Wyjaśniamy, czym grozi taki posiłek i co się stanie w jelitach.
Lecznicza moc roślin znana jest nam od wieków. Jednak w codziennym pośpiechu, z dala od łona natury zapominamy, że nasze zdrowie może ukrywać się również w kwiatach. Wiedzą jednak o tym nasze babcie, które w przydomowych ogródkach pielęgnują różne okazy. Naukowcy zwracają uwagę, że pospolita roślina nie tylko zdobi, ale może pomóc uchronić się przed nowotworem.
Więcej z działu Diety i żywienie
