Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że …
Czy imbir może szkodzić? Tego pytania raczej nie zadaje sobie nikt, kto często pije herbatkę z imbiru lub dodaje do potraw świeży, starty imbir. Tymczasem imbir - choć jest bardzo zdrowy, a jego spożywanie w dowolnej formie daje szereg korzyści - może również szkodzić. Jakie są skutki uboczne stosowania imbiru? Kto powinien z niego zrezygnować?
Kurkuminoidy to składniki aktywne ukryte w kurkumie, które odpowiadają za jej charakterystyczny żółto-pomarańczowy kolor i właściwości prozdrowotne. Na co pomagają kurkuminoidy i jakie są ich najcenniejsze właściwości?
Po jakim alkoholu nie ma kaca, a po jakim najbardziej boli głowa? To, jak silne są objawy kaca, zależy nie tylko od ilości wypitego alkoholu, lecz także od jego rodzaju. Ważne jest także, z jakimi dodatkami pijemy alkohol. Sprawdź, po jakich alkoholach jest największy kac, a po jakich jego objawy są mniej nasilone.
![Nalewka z pigwy - właściwości lecznicze pigwówki. Jak zrobić nalewkę z pigwy [PRZEPIS]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-tMdo-bbgi-kqNv_nalewka-z-pigwy-320x213.jpg)
Nalewka z pigwy jest idealna na jesienne i zimowe chłodne dni. Nie tylko znakomicie rozgrzewa, ale też - dzięki temu, że zawiera dużo więcej witaminy C i witamin z grupy B niż cytrusy - wzmacnia odporność i zapobiega infekcjom, choć nie są to jej jedyne właściwości lecznicze. Jej przygotowanie zajmie ci trochę czasu, ale przekonasz się, że naprawdę warto!
Najczęściej po obiedzie zostaje dużo jedzenia. Nie musi ono od razu wylądować w koszu. Odgrzewanie resztek to dobry sposób na oszczędzanie czasu, pieniędzy i zmniejszenie ilości odpadów. Jeśli gotujesz za dużo, to warto „wczorajszy” obiad odgrzać i zjeść ze smakiem.
Mieszkańcy krajów, w których jada się dużo ryb, żyją dłużej i nie chorują na serce. Ale z drugiej strony ryby zawierają szkodliwe substancje takie jak rtęć, ołów i dioksyny. Z badań wynika, że bez obaw możemy jeść ryby hodowane w Polsce - pstrąg i karp oraz oceaniczne importowane z Chin - mintaja i solę. Ryby bałtyckie: dorsz, śledź i łosoś mają więcej dioksyn i powinniśmy ograniczyć ich spożywanie.
Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne ściśle reguluje prawo żywnościowe. Na pewno nie raz widziałaś informację „zawiera tylko naturalnie występujące cukry” albo „sterole i stanole roślinne obniżają poziom cholesterolu we krwi”. Są to przykłady przydatnych informacji o właściwościach odżywczych poszczególnych produktów. Co dokładnie oznaczają i jakie informacje o produktach zawierają? Zobacz przykładowe oświadczenia zdrowotne.
Pomelo jest największym owocem z rodziny cytrusów. Jednak spośród owoców cytrusowych wyróżnia się nie tylko rozmiarem, lecz także bogactwem witamin i innych składników odżywczych, zwłaszcza witaminy C, której posiada więcej niż łudząco podobny do niego grejpfrut i słynąca z tej witaminy cytryna. Nic więc dziwnego, że pomelo posiada wiele prozdrowotnych właściwości.
Jakiego karpia na Wigilię wybrać? Pytanie proste jest tylko z pozoru. Żeby karp był smaczny, musi być przechowywany i transportowany w odpowiednich warunkach - otępiała ryba będzie gorzkawa i niesmaczna. Poznaj sposoby, dzięki którym sprawdzisz, czy karp jest świeży i zdrowy.
Czy w Wigilię można jeść mięso, czy trzeba pościć? A jeśli można jeść mięso w Wigilię, to jakie wybrać - drób, wołowinę, jagnięcinę? I jakie mięsne dania mogą gościć na wigilijnym stole? Niejedna osoba zadaje sobie takie pytania w okresie przedświątecznych zakupów i planowania Świąt. Warto zatem poznać na nie odpowiedź.
Karp zwykle jest jadany raz w roku – na Wigilię. To stanowczo za rzadko, bo karp ma liczne właściwości i wartości odżywcze, dzięki czemu korzystnie wpływa na zdrowie. Jedzony regularnie poprawia pracę serca i pamięć, a nawet wpływa za zwiększenie odporności organizmu. Jakie jeszcze właściwości ma karp? Ile kalorii ma karp?
Kompot z suszu to tradycyjna potrawa, którą spożywamy w czasie wigilii Bożego Narodzenia. Nie każdemu pasuje jego smak, dlatego często jest pomijany. A to błąd! Kompot z suszu jest bardzo zdrowy, a według staropolskich wierzeń miał zapewniać długowieczność tym, którzy go piją. Mało tego! Kompot z suszu miał także odganiać złe moce!
Więcej z działu Diety i żywienie
