Zdrowe odżywianie
Zdrowe odżywianie to dzisiaj znacznie więcej niż przelotna moda. Dla wielu osób to sposób na wyrażanie swoich przekonań, a także poszukiwanie drogi do lepszego samopoczucia czy poprawy wydolności organizmu. Odpowiedź na pytanie o to jak się zdrowo odżywiać nie zawsze jest prosta i zależy od wielu czynników. Decydujące znaczenie ma wiek, płeć i aktywność fizyczna, ale też indywidualne ograniczenia dietetyczne wynikające ze stanu zdrowia.
![Zmiana wagi (tycie) w innym klimacie [Porada eksperta]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-krCn-s6nv-Rg49_porada-fizjologa-zywienia-320x213.jpg)
Zwracam się z pytaniem: jaki wpływ ma zmiana klimatu na organizm (tycie)? Opiszę w skrócie swój przypadek. Zawsze byłam szczupła. Wyjechałam za granicę do pracy, gdzie ruch był umiarkowany. Przez 4 miesiące mieszkałam w hotelu. Kraj to Turcja. Porcje żywienia zwiększyły się, ale niezbyt drastycznie. Przytyłam ok. 15 kg. Chcę zaznaczyć, że piłam sporo płynów, tylko woda niegazowana. To nic nie dawało. W pierwszym miesiącu +4kg. Odchudzałam się 2 lata z tego nadmiaru. Za drugim razem wyjechałam w to samo miejsce na 2 miesiące. Postanowiłam nie jeść już takich posiłków. Jedyne, co spożywałam to: ok. 2 l wody niegazowanej dziennie, śniadanie i niekiedy do obiadu owoc (dużo grejpfrutów), warzywa surowe, jogurt naturalny, mleko ok. 2%, płatki tylko owsiane, sery i chleb ciemny. Doraźnie ryż, makaron - raz na tydzień. Porcje były umiarkowane, aby nie być ciężką. Mimo tego przytyłam 7 kg. Dodam też, że ćwiczyłam - cardio i siłowe. Nikt nie potrafi odpowiedzieć mi na to pytanie. Tym razem chcę wyjechać gdzieś, gdzie średnia temperatura jest o 10 st. niższa niż poprzednio, ale obawiam się, że to zakończy się przytyciem. Nie mam problemu z hormonami, tarczycą itp. Jedyne co, to po tym wyjeździe często mam mdłości po jedzeniu i jestem w trakcie wykonywania badań.
Jestem bezradna, miałam 3 zabiegi na rękę, 2 na cieśń nadgarstka, a drugi na łokieć. Było to wciągu roku i 3 miesięcy, a ręka jak bolała tak boli, były rehabilitacje, ale poprawy nie ma. Lekarz zalecił mi zrobienie badania kwasu moczowego we krwi - wynik to 4,6. Zalecił też dietę, tylko jaką? Niedługo wracam do pracy, a boję się, że nie dam rady. Mam pracę manualną, pisząc mam problem, bo boli i drętwieje mi ręka, nie wiem do kogo mogłabym się zgłosić po pomoc.
Na czym polega zakwaszenie organizmu? Produkty żywnościowe, oprócz kaloryczności i wartości odżywczych, mają także właściwości kwaso- albo zasadotwórcze. Ma to znaczenie dla zdrowia, ponieważ wpływa na odczyn pH krwi. Zwykle nierozsądna dieta powoduje nadmiar kwasów w organizmie, czyli zakwaszenie organizmu. Sprawdź, jaki są objawy zakwaszenia organizmu i jak mu zapobiegać.
Wykryto u mnie zapalenie żołądka. Mam pytanie dotyczące jedzenia ciecierzycy, ponieważ uwielbiam ją, a niestety nie wiem, czy mogę ją spożywać przy tej dolegliwości?
Z czego lepiej przygotować domowy jogurt/ kefir roślinny: z bakterii jogurtowych-kefirowych czy grzybka tybetańskiego? Co jest zdrowsze, ma większą wartość odżywczą?
Jaka powinna być prawidłowa waga ciała przy wzroście 183 cm, obwód kl. piersiowej 130 cm, biceps 45 cm, talia 102 cm, podudzie 52 cm?
Bardzo proszę o informacje na temat diety w przypadku raka wątroby oraz jakie produkty należy kategorycznie wykluczyć. Chory to mój mąż, wiek 55 lat, uszkodzony prawy płat wątroby, wielkość 9 cm.
Trzy tygodnie temu zmarł mój tata. Przez pięć miesięcy mama pielęgnowała go 24 godziny na dobę nie śpiąc i niewiele jedząc, nie wspominając o stresie. W wyniku intensywnej pracy schudła 8 kg. Dziś wykazuje symptomy wyczerpania fizycznego i psychicznego - każde proste działanie sprawia jej trudność, nie może zmusić się do wstawania z łózka, pomimo, że dawno już obudziła się. Chciałabym prosić o radę, jak pokierować jej dietą, aby przywrócić wydolność fizyczną i dodać jej energii do działania? Dodam, że mama zawsze jadła bardzo mało i nie była bardzo szczupła (ok. 67-68 kg przy wzroście 167 cm). Jest również osobą dynamiczną i narzeka na to, że czuje taką słabość, która nie pozwala jej chociażby wyjść na spacer. Po konsultacji z lekarzem przyjmuje witaminy i wyciąg z miłorzębu.
Mam pytanie dotyczące niklu, a mianowicie - czy można używać naczyń do gotowania ze stali nierdzewnej?
Czy to prawda, że jedząc niemoczone orzechy i ziarna przyswajamy o ponad połowę mniej wartości odżywczych z tych produktów?
Czy moczenie jest konieczne? Moczone orzechy nie smakują mi tak bardzo jak niemoczone.
Mam 20 lat. Sporą niedowagę mam od dziecka i nie potrafię z nią wygrać mimo różnych diet, nawet ułożonych indywidualnie przez dietetyka. Mam nerwicę i praktycznie wszystkim się denerwuję i przejmuję non stop. Zastanawiam się czy właśnie nie wysoki poziom stresu i kortyzolu w związku z tym we krwi sprawia, że nie mogę przytyć. Genetycznie też mam szczupłe, chude kości. Może jakieś hormonalne leki by mi pomogły zdrowo, normalnie przytyć ? Chciałbym uzyskać pani opinię na ten temat.
Od wielu miesięcy mam podwyższony poziom kwasu moczowego, pomimo diety. Lekarz czekał, walcząc dietą, ale brak efektów. Równocześnie mam od maja zapalenie naczyń kapilarnych. Był szpital z powodu niegojących się owrzodzeń na prawej nodze (podudzie). Miałam doxycyklinę, drugi miesiąc biorę Metypred (4 mg). Opatrunki z maści z detreomycyną i piekąca skóra wokół. Po lekkim drapnięciu pojawia się mała wiśniowa plamka. Gojenie posuwa się beznadziejnie wolno i ciągle piecze, boli. Przyczyna jest nierozpoznana. Mam pytanie, czy kwas moczowy może wywoływać wybroczyny/rany itp.? Ja mniemam, że tak. Oczywiście, dłużej nie pozwolę się zbywać i poproszę o lek na kwas, który tak bardzo przecież wyniszcza organizm. Nie mam cukrzycy.
Mój wzrost 176 cm, waga 90 kg. Przy odżywianiu się na poziomie przeciętnego, zdrowego człowieka, bez żadnych ograniczeń dietetycznych moje trójglicerydy wahają się w przedziale 660 do 700 mg/dl przy zakresie wartości 200, cholesterol całkowity 186 mg/dl przy zakresie wartości <200, HD-cholesterol 22 mg/dl przy zakresie wartości 35, LDL (opis) przy zakresie wartości 35-135 / Lipemia - przy trójglicerydach powyżej 400 nie wylicza się LDL).
Od trzech lat stosuję dietę polegającą na całkowitym wycofaniu tłuszczy zwierzęcych, masła, mięsa wieprzowego, kurczaków, wołowiny, natomiast jem mięso indyka (piersi), chudą cielęcinę i mięso gęsie wspomagając się Lipanthyl 200M, sporadycznie Lipanthyl 267M i wtedy poziom moich trójglicerydów jest na poziomie 150 do 180 mg/dl przy zakresie wartości 200. Poproszę o informację o pozytywnym oddziaływaniu gęsiego smalcu i oleju lnianego tłoczonego na zimno na obniżenie wysokiego poziomu trójglicerydów i odżywianiu się tak, aby się nie wspomagać Lipanthylem.
Ostatnio zaczęłam się interesować napojem z drożdży, ponieważ przeczytałam, że ma dobroczynny wpływ na skórę, paznokcie i włosy. Według informacji, które znalazłam w internecie dowiedziałam się, że nie należy spożywać drożdży żywych i w tym celu należy zalać je wrzątkiem. Z drugiej strony, wiem że w wysokiej temperaturze giną witaminy, więc jaki jest sens picia drożdży zalanych wrzątkiem?
Jestem chora na wirusowe zapalenie wątroby typu C. Przebyłam kurację 11 miesięczną rybawiryną i interferonem bez żadnych efektów. Po skończonej kuracji przytyłam 6 kg. Jak schudnąć , aby nie obciążyć wątroby?
Moja mama ma 84 lata i przy swoich schorzeniach ma stosować 4 różne diety:
1. dietę refluksową,
2. Problemy z wątrobą, a więc dietę przy zaburzeniach wątrobowych,
3. dietę przeciw cholesterolową,
4. dietę cukrzycową (II typu). Jakim cudem można to ze sobą połączyć?
Mam cerę skłonną do trądziku, choć mam 24 lata. Ostatnio wybrałam się do kosmetyczki, która powiedziała mi, że przyczyną mojego trądziku jest spożywanie dużej ilości laktozy z mleka i jogurtów. Bardzo często piję mleko i jem jogurty, natomiast nigdy nie miałam nietolerancji laktozy. Przestałam jeść jogurty, a mleko zamieniłam na mleko bez laktozy, natomiast nie zauważyłam żadnej poprawy w wyglądzie cery. Czy jest sens nadal nie spożywać produktów bogatych w laktozę?
Czy pieczenie potraw w piekarniku jest niezdrowe? Czy w czasie tego rodzaju obróbki cieplnej wytwarzają się w produktach szkodliwe, rakotwórcze substancje?
Czy w diecie purynowej można jeść mak?
Szukam ważnej informacji. Moja mama ma zdiagnozowany nowotwór trzustki i zaleconą monodietę jaglaną. Proszę o informacje, ile kaszy powinna zjeść dziennie, ile opakowań gotować dziennie? Mama ma 59 lat, waży 58 kg.
Mój syn ma 13 lat, jest blady, drażliwy, ma problemy ze snem, ostatnio często choruje. Czy to może być anemia? Dodam, że syn z mięs jada tylko filet z kurczaka, żadnych warzyw strączkowych i wątroby nie zje, bo nie lubi.
Więcej z działu Diety i żywienie
