Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że życie staje się bardziej ekologiczne.
Kapusta leczy kaca, choroby stawów i wszelakie guzy. Zapobiega anemii i obrzękom, podnosi odporność i zapewnia piękne włosy, skórę i paznokcie. A w dodatku ma mało kalorii. Według legendy główki kapusty powstały z łez Likurga, którego bóg wina Bachus ukarał za zniszczenie winnicy.
Maliny to pyszne owoce - soczyste i aromatyczne. Cenione są też przez dietetyków i zielarzy, bowiem maliny (zarówno ich owoce, jak i liście) zawierają sporo witamin i minerałów - z magnezem, wapniem i żelazem na czele, a także wiele innych wartościowych dla zdrowia substancji. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości zdrowotne mają maliny.
Sok pomidorowy to sprawdzony sposób m. in. na odchudzanie i łagodzenie objawów kaca. Wzmacnia układ odpornościowy i obniża poziom cholesterolu, a także reguluje trawienie i wspomaga pracę oczu. Sok pomidorowy ma wiele właściwości zdrowotnych i wartości odżywczych, a przy tym niewiele kalorii. W związku z tym warto regularnie po niego sięgać.
Mozga kanaryjska zaczyna zdobywać całe rzesze fanów, a to za sprawą jej cudownych właściwości zdrowotnych. Mozgę można kupić już w sklepach stacjonarnych, ale trzeba wiedzieć, jak ją jeść. Zobaczcie, co zawiera mozga kanaryjska, ile kosztuje i w jakiej formie można ją spożyć.
Mirabelki to jedne z najbardziej niedocenianych owoców. Mirabelki możemy głównie spotkać jako drzewa dziko rosnące, a szkoda, bo mają niezwykłe właściwości smakowe i lecznicze, z których aż grzech nie skorzystać. Jakie zastosowanie w kuchni i medycynie naturalnej mają mirabelki?
Olej z pestek winogron pozyskuje się na drodze ekstrakcji z pokruszonych nasion, które stanowią produkt odpadowy przy produkcji wina. Czy zatem olej z pestek winogron jest zdrowy?
Teoretycznie nie powinno się jeść na dwie godziny przed snem. A co, jeśli potworny głód pojawi się tuż przed snem lub jeszcze gorzej - obudzi cię w nocy? Są pewne produkty, które można zjeść i nie utyć. Poznajcie je.
Kiszone cytryny wywodzą się z kuchni marokańskiej. Są wyśmienitym dodatkiem do gulaszy, sałatek, mięsa, ryb, kasz, zup czy dressingów - nadają im świeży cytrynowy smak i aromat. Z uwagi na dostępność cytryny można kisić przez cały rok. Zobacz, jak zrobić kiszone cytryny i co do nich dodać.
Kawa zbożowa była zawsze postrzegana jako tańszy i uboższy zamiennik zwykłej kawy. Czy słusznie? Jaki skład ma kawa zbożowa i czy jest zdrowa? Czy kawę zbożową można pić w ciąży?
Chłodnik to zupa podawana na zimno. Największą popularnością cieszą się: chłodnik litewski z botwiny i chłodnik ogórkowy. Szczególnie warto zjeść chłodnik, gdy żar leje się z nieba, a ty nie masz apetytu. Ta pyszna i lekka zupa cię orzeźwi, doda energii i nie obciąży żołądka! Sprawdź, ile kalorii ma chłodni i jakie ma właściwości odżywcze.
Fasolka szparagowa, zarówno żółta, jak i zielona, jest źródłem witamin i składników odżywczych. Jest szczególnie polecana cukrzykom i kobietom w ciąży. Jakie właściwości i wartości odżywcze ma szparagówka? Ile ma kalorii?
Superowoce mamy zawsze pod ręką - są tanie, łatwo dostępne i bardzo zdrowe. Jakie polskie owoce warto jeść każdego lata, które z nich zasługują na miano superowoców? Zobacz nasze subiektywne zestawienie 9 najzdrowszych polskich owoców.
Sok z czarnej porzeczki można pić przez cały rok, jednak najlepiej smakuje latem - jego lekko kwaskowy smak znakomicie orzeźwia w upalne dni. Ale warto go pić nie tylko dla smaku: sok z czarnej porzeczki ma wiele cennych właściwości zdrowotnych. A najzdrowszy i najsmaczniejszy jest ten przyrządzony własnoręcznie w domu.
Czy sól dodawana do kiszenia ogórków ma znaczenie? Niektórzy twierdzą, że sól jodowana może sprzyjać psuciu się ogórków. Jak jest naprawdę? Jaką sól najlepiej dodawać do ogórków kiszonych?
Woda miodowa ma szereg cennych właściwości zdrowotnych, dzięki czemu może być wartościowym uzupełnieniem codziennej diety - ale tylko pod warunkiem, że została przygotowana w odpowiedni sposób. Jakie korzystne dla zdrowia właściwości ma woda miodowa? W jaki sposób ją przygotować, by nie straciła cennych substancji odżywczych?
Ogórki małosolne robi się najczęściej od czerwca do sierpnia. Jak Polska długa i szeroka, do ogórków małosolnych dodaje się różne dodatki. Najpopularniejsze to chrzan, koper i czosnek, ale są też mniej oczywiste, jak np. liść porzeczki, wiśni czy dębu. Co jeszcze warto dodać do ogórków małosolnych, aby były smaczne?
Zastanawiacie się, czy karma dla psa nadaje się dla ludzi? Czy można ją zjeść? Oczywiście, że można, ale po co i co się stanie, jak już to zrobimy?
Cukinia (kabaczek): im młodsza, tym smaczniejsza. Możemy jeść ją na surowo, smażyć kwiaty cukinii, przyrządzać leczo i piec ciasta. Dziś ze względu na walory smakowe i odżywcze, cukinia znajduje się na liście 20 warzyw najchętniej uprawianych w naszym kraju. Jakich witamin dostarczymy organizmowi jedząc cukinię? Wybierz ulubiony przepis na danie z cukinii.
Patison to odmiana dyni, która ma liczne właściwości i wartości odżywcze, dzięki czemu znalazła szerokie zastosowanie w kuchni i nie tylko. Najlepiej smakuje patison smażony, choć niektórzy wolą, gdy jest marynowany. Inni z patisonów przyrządzają kotlety lub placki. Sprawdź, jakie działanie prozdrowotne ma patison, ile ma kalorii i jakie ma wartości odżywcze.
Kalarepa to warzywo, które ma wiele wartości odżywczych. Zawiera niemalże wszystkie witaminy i pierwiastki mineralne i chroniącą oczy luteinę. Jednak mało kto wie, że jest źródłem izotiocyjanów i indoli - substancji, które chronią organizm przed rozwojem nowotworów. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości i wartości odżywcze ma kalarepa.
Młode ziemniaki z dodatkiem zsiadłego mleka i koperku - któż z nas nie lubi tego połączenia? Niektórzy nazwy ziemniaki młode i wczesne używają zamiennie. A to błąd. Są to bowiem dwa różne rodzaje ziemniaków. Ale jak odróżnić ziemniaki wczesne od młodych i które z nich są zdrowsze?
Więcej z działu Diety i żywienie
Redakcja poleca
Materiał sponsorowany
Materiał sponsorowany
