Co jesz
To co jesz ma ogromny wpływ na Twoje zdrowie, samopoczucie i wydolność. Dlatego właściwy dobór produktów spożywczych powinien uwzględniać znacznie więcej niż jedynie udział poszczególnych makroskładników oraz kaloryczność jedzenia. Wiele ze składników ma też mało znane właściwości, które mogą okazać się nieocenione we wzmacnianiu organizmu. Świadomość tego co jesz pozwala lepiej planować zakupy, ale też przygotowywane posiłki. Każdy etap można przewidzieć z wyprzedzeniem, co ogranicza marnowanie żywności i sprawia, że życie staje się bardziej ekologiczne.
W świecie kawy zawsze pojawiają się nowe trendy, które zmieniają sposób, w jaki postrzegamy nasz ulubiony poranny napój. Najnowsza moda, która zdobywa serca miłośników tego napoju, pochodzi prosto z Grecji, gdzie do kawy dodaje się składnik znany z kuchni azjatyckiej i bliskowschodniej.
Dziś Tłusty Czwartek i choć wiele osób stanie w kolejce po ulubione pączki, to niektórzy skuszą się na domowe pyszności. Nie przygotowujemy takich przekąsek zbyt często, stąd nieraz pada pytanie, na czym smażyć pączki, żeby były smaczne i nie ociekały tłuszczem. Kardiolog zwraca uwagę także na kwestie zdrowotne.
Jeśli zastanawiasz się kiedy przypada Tłusty Czwartek, to informujemy, że to już jutro. Choć niektórzy smażą domowe pączki i faworki, to jednak sporo osób decyduje się, by kupić je w cukierni lub supermarkecie. Okazuje się, że jeden z dyskontów wycofuje ze sprzedaży swoje pączki i nie kupisz ich w Tłusty Czwartek.
Tego składnika nie powinno zabraknąć w twojej diecie, ponieważ pełni wiele ważnych funkcji w organizmie. Karmi tzw. „dobre” bakterie, poprawia pracę jelit, chroni przed zaparciami, reguluje poziom glukozy we krwi, oczyszcza z toksyn oraz daje uczucie sytości po posiłku. Kiedy jesz z go za mało, organizm wysyła sygnały. Nie lekceważ ich.
Polska kuchnia obfituje w różne przyprawy, o których czasem zapominamy, sięgając po zioła z innych krajów. Warto jednak czasem powrócić do korzeni i docenić aromat, który wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Karol Okrasa nie rezygnuje z różnych ziół i dodaje je nawet do mało oczywistych potraw.
W polskiej tradycji kulinarnych anyż może nie być najpopularniejszą przyprawą, lecz jego niesamowite właściwości zdrowotne zasługują na uwagę. Znany jako "przyprawa młodości", anyż skrywa tajemnicę długowieczności i dobrej kondycji, zarówno od wewnątrz, jak i w aspekcie zewnętrznym naszego ciała.
Ziołomiód to nie jest, jak się często sądzi, po prostu miód z dodatkiem ziół czy miód z nektaru ziołowego. To efekt niezwykłej współpracy pszczoły i człowieka. Ten ma unikalne, bezcenne właściwości.
Nie cieszy się taką popularnością jak jabłko. Często nie doceniamy właściwości tego owocu, a szkoda. Obniża ciśnienie krwi, wspiera układ pokarmowy, a także może poprawić nastrój w ciągu zaledwie kilku dni. Zjedz dwie sztuki dziennie, a szybko zauważysz różnicę.
Brytyjscy naukowcy odkryli prosty sposób, dzięki któremu przestaniemy walczyć z ciągłym podjadaniem. Przeprowadzili badania i wskazali dość prosty sposób, zwany okienkiem żywieniowym. O co w nim chodzi? Wyjaśniamy.
Dla wielu z nas poranny rytuał picia kawy to niezbędny początek dnia, a dodatek mleka i cukru wydaje się być równie nieodłączny. Jednakże, w obliczu rosnącej świadomości na temat zdrowego stylu życia, coraz więcej osób szuka alternatywy dla cukru, który pomimo swoich walorów smakowych, w nadmiarze może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie.
Dr Magdalena Cubała-Kucharska jest lekarką rodzinną, która w mediach społecznościowych oraz na kanale YouTube przekazuje różnorodne wskazówki dotyczące zdrowia. Tym razem odniosła się do wyjątkowo popularnej potrawy, a mianowicie do rosołu. Jej zdaniem wiele osób popełnia kilka błędów, które wpływają na prozdrowotne właściwości wywaru.
Jajka jeszcze parę lat temu nie miały dobrej prasy. Sugerowano, że ich większe spożycie może szkodzić, podnosząc poziom cholesterolu. Dziś już wiadomo, że jajka – oczywiście nadal w optymalnej ilości – mogą korzystnie wpływać na układ krążenia. Ile jajek dziennie można – i warto – zjeść?
Por, często traktowany jako dodatek do rosołu czy sałatek, jest w rzeczywistości skarbnicą korzyści dla zdrowia i urody. To niskokaloryczne warzywo, blisko spokrewnione z cebulą i czosnkiem, zasługuje na większą uwagę ze względu na swoje właściwości.
Katarzyna Bosacka to dziennikarka, która interesuje się kwestią odżywiania. W mediach społecznościowych informuje o pułapkach konsumenckich i wskazuje, na co zwrócić uwagę. Tym razem pod lupę wzięła chleb. Kolejny raz okazuje się, że coś, co powinno obfitować w naturalne składniki wcale nie jest tak zdrowe jak byśmy zakładali.
Są świetnym źródłem witamin. Zawierają też minerały. W kuchni mają ważną rolę do odegrania, ale, co ciekawe, sprawdzają się nie tylko w kuchni. W łazience również nie mają sobie równych. Przydają się m.in. przy pielęgnowaniu włosów i przy dbaniu o skórę. Sprawdź, jak przygotować domowy napój, który może być remedium na wiele dolegliwości.
To, co stanie się z twoim organizmem po przekroczeniu 60 roku życia zależy od ciebie. Znana dietetyczka zdradziła proste triki na zachowanie energii i dobrego samopoczucia mimo upływu lat. Co i jak jeść, aby wciąż czuć się młodo i zdrowo?
Owsianka od dawna jest uznawana za królową śniadań, ale czy wiedzieliście, że dodając do niej dwa specjalne składniki, można przekształcić ją w prawdziwą złotą bombę zdrowotną? Oto jak dodać więcej mocy do waszych poranków.
To nieprawda, że osoby na diecie wegańskiej czy uczulone na białka mleka krowiego są skazane na niedobory wapnia. Jego znakomite źródła to także produkty roślinne. Nie zapominaj jednak o tym, że ważna jest także biodostępność pierwiastka, czyli jego ewentualne przyswojenie przez organizm. Z tym może być gorzej.
Tradycje nie zawsze służą twojemu organizmowi. Przykładem jest Tłusty Czwartek, który już w nazwie nie ma nic wspólnego ze zdrowiem. O ile w sytuacjach gdy na co dzień dbasz o zdrowe nawyki, jeden pączek ci nie zaszkodzi, o tyle są osoby, które bezwzględnie powinny unikać czwartkowych pyszności. Dietetyczka komentuje zbliżające się święto.
Jak się okazuje są takie miejsca na świecie, gdzie ludzie żyją ponad ponadprzeciętną liczbę lat. Nazwano je „Blue Zones”, czyli błękitne/niebieskie sfery. Podróżnik wskazuje, że rodzaj posiłków nie jest tu bez znaczenia, a wręcz może stanowić klucz do długowieczności.
Słony smak – obok słodkiego - to jest to, co lubimy najbardziej. Tymczasem sól, spożywana w nadmiarze, może sprzyjać długiej liście chorób, a określenie „biała śmierć” nie jest bynajmniej na wyrost. Dlaczego sól tak bardzo szkodzi? Co zrobić, żeby jej unikać? Jak organizm daje znać, że soli ma już nadmiar?
Więcej z działu Diety i żywienie
