Amarantus ekspandowany czy surowy - który jest zdrowszy? [Porada eksperta]

2014-09-22 12:36

Czy amarantus ekspandowany ma mniej wartości odżywczych od tego surowego, w ziarnach? Który rodzaj amarantusa jest zdrowszy?

Porada dietetyka
Autor: Getty Images

Tak, amarantus ekspandowany jest mniej wartościowy, ale ma także wyższy indeks glikemiczny. Amarantus w ziarnach ma indeks glikemiczny 35, natomiast ekspandowany aż 70.

Z tego wynika, że zdrowszy jest amarantus w ziarnach.

Pamiętaj, że odpowiedź naszego eksperta ma charakter informacyjny i nie zastąpi wizyty u lekarza.

Agnieszka Ślusarska

Właścicielka Poradni Dietetycznej 4LINE,  główny dietetyk w Klinice Chirurgii Plastycznej dra A. Sankowskiego, tel.: 502 501 596, www.4line.pl

Inne porady tego eksperta