Czy można pić alkohol przy kamicy żółciowej? [Porada eksperta]

Mam na woreczku żółciowym kamienie, bardzo drobne jak piasek. Czy mogę pić alkohol i jeść chipsy?

Dieta w kamicy żółciowej jest czynnikiem przyspieszającym i zmniejszającym przy leczeniu farmakologicznym.

Proszę zastosować się do porad:

• Ograniczyć pokarmów powodujących silne skurcze pęcherzyka żółciowego, np. tłuszcze podgrzane do wysokiej temperatury, tłuste mięsa, sery, żółtka jaj a także zawierające tłuszcze przekąski typu chipsy, frytki.
• Wprowadzić do diety: ser biały (chudy), chude wędliny: polędwice, szynki, chude wędliny drobiowe, ścięte białko jaja, dżemy bez pestek, marmolady, miód.
• Ograniczyć powinno się także nadmierną ilość błonnika, który zawarty jest głównie w otrębach, pieczywie razowym, grubych kaszach, surowych warzywach i owocach ze skórką i pestkami).
• Warto natomiast jeść: pieczywo orkiszowe, pszenne, graham, biszkopty, drobne kasze, kaszę jaglaną, płatki.
• Unikać należy smażenia w głębokim tłuszczu, a w zamian powinna Pani gotować, dusić bez obsmażania, piec w rękawie lub folii aluminiowej.
• Powinna Pani jeść mięsa takie jak: chuda cielęcina, wołowina, królik, indyk, kurczak, potrawki z cielęciny i drobiu, dorsz, pstrąg, leszcz, flądra, karmazyn, sola, dozwolone gatunki ryb gotowane z warzywami. Warto także gotować zupy jarzynowe i owocowe, krupniki z drobnych kasz: manny, jęczmiennej, kukurydzianej, ryżu, lane ciasto na białkach, zupy mleczne, zupy bez wywarów z kości i mięsa.
• Ograniczać należy produkty zawierających kwas szczawiowy, jak szczaw, szpinak, rabarbar. Warto natomiast jeść warzywa gotowane bez skórki przecierane w formie puree lub oprószone mąką (bez zasmażek), marchew, dynia, pietruszka, seler, buraki czerwone, warzywa surowe: sałata zielona skropiona oliwą, pomidory bez skórki, ziemniaki gotowane, puree z ziemniaków.
• W kwestii płynów warto unikać: niestety wspomnianego prze Panią alkoholu a także, mocnej herbaty i kawy, kawy naturalnej, mleka pełnotłustego, pełnotłustego nabiału, gazowanych, napojów alkoholowych, napojów typu cola.
• Ważne jest aby jadła Pani 4-5 niewielkich posiłków o jednakowych porach dnia.