Niewydolność nerek, wysoki białkomocz a konieczność dostarczenia białka w diecie [Porada eksperta]

Mam niewydolność nerek (EGR - 15,1), wysoki białkomocz - 12,91g/24h, kreatynina - 280ymol/l oraz mocznik - 29 mmol/l. Jestem przygotowywana do dializ. Jaką stosować dietę, by obniżyć trochę mocznik? Muszę jeść dużo białka, żeby uzupełnić je we krwi oraz jego duży ubytek dobowy z moczem. Biorę dużą dzienną dawkę Furosemidu (6 tabl. x 40mg.), gdyż mam spory problem z odwadnianiem i obrzękami. Zdaję sobie sprawę, że problem jest złożony, ale nefrolog nie jest w stanie nic doradzić.

Przede wszystkim radziłabym udać się na wizytę do dietetyka, który rozplanuje pani dokładny plan żywieniowy, aby jak najlepiej wspomóc od strony żywieniowej leczenie nefrologiczne. W pani przypadku zalecane są chudy nabiał, ryby i chude mięso. Spożycie sodu, który zatrzymuje wodę w organizmie, wywołuje zwiększone pragnienie, obrzęki i nadciśnienie, więc należy go ograniczyć. Trzeba unikać wszystkich produktów zawierających sól i glutaminian sodu (konserwy, marynaty, wędliny, przetwory mięsne, produkty wędzone, sery żółte, kiszonki, koncentraty spożywcze z dodatkiem glutaminianu sodu (kostki rosołowe, zupy i sosy z proszku, jarzynka, vegeta). Nie należy też dosalać potraw. Wydzielanie przez chore nerki fosforu jest utrudnione, dlatego fosfor może się gromadzić w organizmie. To zaś może prowadzić do odwapnienia i osteoporozy. Dlatego należy unikać jedzenia produktów zawierających dużo fosforu, takich jak: sery żółte, topione, żółtko jaja, mleko, mięso, podroby, rośliny strączkowe, kakao i czekolada. Pani posiłki powinny być zbilansowane i pełnowartościowe. Warto również zwrócić uwagę na poziom wapnia, żelaza. Często chorobom nerek towarzyszy anemia.